Partie 4. Chlorure de choline : Un nutriment limitant pour les animaux de ferme.

Cinq essais d'alimentation ont été menés pour examiner les effets de l'alimentation d'analogues de méthionine ou de méthionine protégée sur la teneur en graisse du foie. Alimentation 13 g/j de 2-
hydroxy-4-(méthylthio)-acide butanoïque (HMB; également appelé méthionine-hydroxyanalogue ou MHA) n'a pas réduit l'accumulation de triglycérides dans le foie des aliments restreints
vaches taries (Bertics et Grummer1999). Alimentation 0, .13, .20% de matière sèche sous forme de HMB 21 jours avant l'accouchement à 84 jours après l'accouchement n'a pas affecté les triglycérides hépatiques à 1 journée
post-partum et a entraîné une tendance (P < 0.15) pour une augmentation quadratique des triglycérides hépatiques à 21 jour post-partum (Piepenbrink et al., 2004). Ils ont également observé une
effet quadratique du HMB pour l'augmentation de la production de lait corrigée en matières grasses fournissant une indication supplémentaire que les vaches répondaient au traitement. La quantité de HMB absorbée par le tractus gastro-intestinal et convertie en méthionine par le foie n'a pas été bien établie.

Vaches nourries 0 ou 10.5 g de méthionine/jour sous forme de Smartamine à partir de 14 jours de prévêlage à 105 jours après le vêlage avaient des lipides totaux hépatiques similaires après le vêlage (Statue, 1994). Triglycéride hépatique
n'a pas été mesuré. Le pourcentage de protéines du lait a été augmenté par le traitement, ce qui indique que la supplémentation a délivré plus de méthionine dans le sang. Alimentation 9 g
Mepron/jour prévêlage et 18 g de mépron/jour post-vêlage augmentation des triglycérides hépatiques (P=0,02) mais les moyens de 4 biopsies hépatiques prises en charge 16 les semaines étaient courtes et les
l'augmentation était faible (Preynat et al., 2010). Le pourcentage de protéines du lait a été augmenté en alimentant Mepron, ce qui a indiqué une amélioration du statut de la méthionine. Nourrir MetaSmart
(.18% de DM) ou Smartamine (.07% de DM) De 21 jours avant l'accouchement jusqu'à 20 jours après l'accouchement n'a pas affecté les concentrations totales de lipides et de triglycérides dans le foie (Osorio et
Al., 2001). Les chercheurs ont indiqué que la pente des lipides totaux du foie entre le jour 7 Et 21 le post-partum était différent (P < 0.04) pour les vaches nourries avec MetaSmart et Smartamine
ce qui implique que la méthionine a empêché l'accumulation accrue de lipides pendant cette période. La justification de cette méthode d'analyse des données n'était pas évidente car la
les chercheurs n'ont pas indiqué qu'il y avait un temps significatif d'échantillonnage par interaction de traitement. Apport de matière sèche, la production de lait, et le pourcentage de graisse ont été augmentés de
supplémentation en méthionine indiquant que le statut en méthionine a été amélioré (Osori et al., 2011B). Un examen plus approfondi des données doit attendre qu'un rapport complet devienne
disponible dans une publication à comité de lecture. Considérant les cinq études menées à ce jour, il n'y a pas suffisamment de preuves pour suggérer que l'alimentation d'analogues de la méthionine ou
la méthionine protégée peut remplacer la choline protégée pour la prévention de la stéatose hépatique.

CONCLUSIONS

Le temps qui s'écoule entre les publications du CNRC augmente et lorsque (ou si) la prochaine publication aura lieu n'est pas connue. Par conséquent, discussions décrites dans cet article
devenir important pour fournir aux nutritionnistes des mises à jour concernant les besoins en nutriments. Depuis le dernier CNRC (2001) publication, un ensemble important de preuves a
accumulé pour soutenir le fait que la choline est un nutriment nécessaire mais limitant dans les régimes alimentaires des vaches en transition. Une situation analogue s'est produite lorsque le dernier CNR (2001) comité comprenait un
recommandation supplémentaire de vitamine E pour améliorer la santé mammaire et la reproduction.

La recommandation a été faite malgré l'absence d'essais de titrage, connaître la quantité de vitamine E dans l'alimentation de base serait rarement connue, et réalisant qu'il pourrait y avoir
nombreuses interactions avec d'autres antioxydants. De la même manière, notre connaissance de la disponibilité de la choline provenant de sources protégées du rumen est incomplète, tout comme notre connaissance des interactions
entre la choline et d'autres nutriments impliqués dans le métabolisme à un seul carbone.

Néanmoins, il existe des preuves accablantes que l'alimentation des vaches laitières en transition 15 g de choline/jour sous une forme protégée de la dégradation ruminale atténuera
symptôme de carence classique et conduire à des améliorations de la santé et des performances.