Partie 1. Chlorure de choline : Un nutriment limitant pour les animaux de ferme.

introduction

Il a été démontré que la choline est un nutriment nécessaire pour de nombreux animaux, y compris les rats,souris, Chiens, Porcs, Cochons d'Inde, poulets, et la truite. La choline est souvent qualifiée de
vitamine, toutefois, il ne correspond à aucune des définitions classiques d'une vitamine. Ce n'est pas un cofacteur dans les réactions enzymatiques, il peut être synthétisé de manière endogène, et il est nécessaire dans
plus grandes quantités que les vitamines. La capacité de synthétiser la choline de manière endogène ne signifie pas qu'il s'agit d'un nutriment dispensable ou non essentiel. Les symptômes de carence comprennent
taux de croissance supprimés, dysfonctionnement rénal, et développement de la stéatose hépatique. La choline est cruciale pour le fonctionnement normal de toutes les cellules. La forme la plus courante de choline dans la biologie
systèmes est la phosphatidylcholine (PC), un phospholipide qui est un composant de toutes les membranes cellulaires et des lipoprotéines qui fonctionnent pour transporter les lipides à travers la circulation
système. La choline est une source de groupes méthyle, Par conséquent, il peut épargner la méthionine et avoir des interactions avec d'autres nutriments impliqués dans le métabolisme à un seul carbone (par exemple. folate).
La choline est également un composant de l'acétylcholine, un important neurotransmetteur.

Le Conseil national de la recherche (CNRC), 2001 a écrit: « L'établissement d'un besoin en choline, soit pour les animaux laitiers en lactation, ou une transition animaux en période sèche tardive
et en début de lactation, nécessitera des expériences d'alimentation plus approfondies que celles disponibles au moment de cette publication. Il a maintenant été 12 ans depuis la publication du dernier NRC
et à ce moment il n'y a pas eu d'annonce pour la formation d'un nouveau comité pour rédiger le prochain NRC. Cela signifie que ce sera probablement au moins 2016 jusqu'à
publication de la 8e édition révisée. Depuis la publication du dernier NRC, de nombreuses études ont été menées pour examiner les effets de l'alimentation ruminale protégée
choline aux animaux laitiers , en particulier lors de la transition de la période de tarissement au début de la lactation. À la lumière des nouvelles recherches et parce qu'un NRC révisé n'est pas sur le point d'être
horizon, il semble approprié d'engager une discussion sur la question de savoir si la choline devrait être considérée comme un élément nutritif nécessaire dans les régimes laitiers .