Glúten de milho é um produto síncrono para a produção de amido de milho e óleo de milho, também conhecido como glúten de milho. A cor de pó normal, proteína de milho é amarelo dourado, quanto maior for o teor em proteínas, mais brilhante a cor. O teor de proteína varia muito, dependendo das condições do processo, a partir de baixo para sobre 25% e alto para mais 60%. Contudo, sua acidstructure amino não é bom, especialmente o conteúdo de lisina e triptofano está seriamente insuficiente, Menos de 1/4 do Farinha de peixe do mesmo teor de proteínas . Contudo, ele tem um elevado teor de metionina e é semelhante ao de farinha de peixe ao mesmo teor de proteínas. Outra característica notável é que Farelo de glúten de milho contém elevados carotenóides e é laranja-amarelo. pó de proteína de milho com um teor de proteas de mais do que 60% é mais viva em laranja. Portanto, ao usar milho para preparar uma dieta , ele também atua como um agente corante, que é uma alimentação específico para a criação de galinhas . O exemplo a seguir é um nutriente regular para farelo de glúten de milho.
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|   nutrientes Fórmula de farinha de glúten de milho 
| teor de nutrientes | Milho em pó proteína CP > 60% | Milho em pó proteína CP > 41% |  
| conteúdo típico | Fan Wai | conteúdo típico | Fan Wai |  
| fração de água ( % ) | 10.0 | 9.0 ~ 12.0 | 10.0 | 9.0 ~ 12.0 |  
| Proteína bruta ( % ) | 61.0 | 60.0 para 65.0 | 42.0 | 41.0 para 45.0 |  
| Gordura bruta ( % ) | 3.5 | 1.0 para 5.0 | 2.0 | 1.0 para 3.5 |  
| Fibra bruta ( %) | 1.0 | 0.5 para 2.5 | 4.5 | 3.0 para 6.0 |  
| Cinza bruta ( % ) | 2.1 | 0.5 para 3.7 | 3.5 | 2. 0 ~ 4.0 |  
| cálcio   ( % ) | - | - | 0.1 | 0.1 para 0.3 |  
| fósforo   ( % ) | - | - | 0.4 | 0.25 para 0.7 |  
| A luteína ( % ) | 250 | 150 para 350 | 150 | 100 para 200 |  |  |