테스트 옥수수 글루텐 식사 방법

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테스트 옥수수 글루텐 식사 방법

피드 학년을위한 옥수수 글루텐 식사
  옥수수 글루텐 식사 식품 산업에서 옥수수 전분 가공 부산물은. 그것의 조단백질 함량은 끝났다 50%, 그러한 메티오닌 및 시스테인 등의 아미노산이 풍부한, and it is rich in lutein. It is very effective for coloring egg yolk and broiler skin. 현재, 시장에서 옥수수 단백질 분말은 종종 가죽 분말에 포함된다, 물든 색, 우레아, 등등입니다., 이는뿐만 아니라 고유의 품질에 영향을, but also affects the performance of livestock and poultry production. 따라서, 종래의 분석 이외에, 옥수수 단백질 분말의 품질을 결정하는 적절한 지표를 선택하는 것이 중요합니다.

옥수수에 대해 그립니다 때문에 순수 제인 분말은 매우 낮은 납 함량이 0.2 받는 사람 0.3 mg/kg of lead from the soil. 정상적인 상황에서, it is almost impossible to detect. Eight samples on the market were tested, 다섯은 포함 85.67 받는 사람 156.43 납은 밀리그램 / kg, 높은 리드 가죽 분말의 결합을 나타내는, 깃털 식사, 등을.

애쉬는 옥수수 단백질 분말의 품질을 측정하는 중요한 지표이다. NY에 따르면 / T685-2003, 옥수수 단백 분말의 애쉬 함량은 2% 받는 사람 4%. If it exceeds 4%, it should attract attention. The ash high protein powder has a grayish product and a normal color of black powder. The ashing product was titrated with nitric acid and the violent response was observed, 돌 가루의 존재를 나타내는.

옥수수 글루텐 식사는 노란색 가루 물질. 순수한 제인 가루는 뜨거운 물에 용해되지 않는다. 단백질은 열에 의한 변성과 응집하게된다. 수용액은 무색 투명하고 투명 (크 산토 필은 물에 불용성). 옥수수 글루텐 식사는 물에 현탁, 강수량은 매우 느립니다, 상기 수용액 또는 흐린 노란색 (수용성 안료 또는 황색 염료를 수행). 따라서, 그 수용액의 색을 용해 제인 분말 안료 또는 황색 염료 도핑 여부를 판정 할 수있다.

1. 구성 및 가짜 및 열등한 옥수수 단백질 분말의 해

실제 옥수수 글루텐 식사입니다: 옥수수 전분 또는 옥수수 시럽 인 경우에는 습식 처리, 원시 옥수수 전분 잎, 세균과 옥수수 껍질. 이 제품은 볶은 옥수수의 맛과 노란색 황금과 옥수수 발효의 특별한 냄새가. 단백질의 두 가지 종류가 있습니다, 60% 그리고 50%. 일반적으로, 같은 모양 등의 세 가지 지표, 수분 및 조단백질 일상적 검출, 아미노산 및 루테인의 검출의 확률이 매우 낮.

위조 분자는 종래의 부족 검지의 용도이다 (취약점) 가짜 옥수수 단백질 분말로 만들려면. 일반 가짜의 조성은: 단백질질, 옥수수 가루, 기장 분말, pigment and a small amount of true corn protein powder. Their role is to use yellow dyed protein essence (우레아 알데히드 중합체) 조단백질 척, 필러 등의 수수 가루와 옥수수 가루를 사용, 실제 옥수수 글루텐 식사의 작은 금액을 추가, 사료 공장의 품질 요구 사항에 따라, 비율 조절은 다른 사양의 하부 옥수수 단백 분말을 제조 할 수있다, 이는 낮은 가격에 사료 공장에 판매, 그리고 대충 및 재생 모직물이다, 사료 품질이 크게 저하의 결과.

특히, 물질의 이름이 훼이 단백질 분말의 조단백질 함량을 증대하기 위해 사용된다: “단백질질, 단백질 파우더”, 이는 담황색 분말 인, 모든 단백질을 포함하지 않는, 요소는. 포름 알데히드 중합체 정도의 질소 함량을 갖는다 30% (약에 해당하는 187% 조단백질). 작은 금액을 추가하면 크게 조단백질의 함량을 증가시킬 수있다. 이 산성 조건에 있기 때문에 더 영양가가없고 독성이. 낮 (예컨대 위산로서) 포름 알데히드를 생성하도록 분해되어, 가축 및 가금류의 만성 중독의 원인, 설명 할 수없는 증상의 일련의 원인. 따라서, 사료 공장은이 문제에 진지한 관심을 지불하고 공급의 안전을 보장하기 위해 공장 외부 단백질의 본질을 포함하는 가짜 단백질 분말을 거부해야.

이. 가짜 및 열등한 옥수수 단백질 분말의 식별 방법

가짜 옥수수 단백질 분말은 기장 밀가루 많은 양의와 혼합, 옥수수 가루와 단백질의 본질, 그래서 조성물, 총량 아미노산 루테인 함량은 매우 다양. 기관은 아미노산 테스트, 시료 암모니아 루테인. 내용은 진위를 확인하기 쉽습니다, 일반 실험실은 진위를 확인하기 위해 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다.

  (1) 외관 봐, 물 시료의 용해를 확인. 순수 제인 분말을 물에 용해하고 신속하게 침전되지. 수용액은 무색 투명하고 투명 (루테인은 물에 불용성), 그리고 가짜 제인 분말은 물에. 현탁, 강수량은 매우 느립니다, 그 수용액을 혼탁하다, 심지어 노란색 (수용성 색소로 도핑).

  (2) 묽은 산 및 알칼리 옥수수 단백 분말의 변화를 점검. 비커에 시료 5g에 대한 장소, 물 50ML를 추가, 잠시 동안 저어, 천천히 묽은 염산 10 ㎖를 추가 (1+3), 이러한 샘플의 표면으로서. 붉은 속으로, 천천히 수산화 나트륨을 추가 (30%) 10-15ml, 노랑 빨강, then this sample is a fake product. This is because a certain protein essence reacts with the incorporated dye to form a new substance. 산 또는 알칼리의 작용, 재 배열은, 분자 내부에서 발생, 상기 이성질체는 산 및 알칼리에 생산. In different colors. The true pure zein powder reacts with acid and alkali at room temperature, 와 모양이 크게 변경되지 않습니다.

  (3) 크로 모트 로프 산 단백질 본질적으로 옥수수 단백질 분말의 색상 변경 확인 (우레아 포름 알데히드 중합체) 포름 알데히드를 형성하는 황산의 작용에 의해 분해되어, and formaldehyde and chromotropic acid form a purple substance. 전분, 단백질, sugar and ammonium do not interfere with this reaction. Take 0.1-0.2g sample in a dry 50ml beaker, 1ml의 크로 모트 로프 산에 대해 추가 (1g / L 황산 용액을 농축하여), 그냥 마이크로 연기를 생성 할 때까지 조심스럽게 전기로에 가열, 비커를 제거, 10ml의 물을 추가, 이 솔루션은 보라색으로 변경하는 경우, 샘플은 단백질 본질을 포함, 이는 가짜 제품입니다.

  (4) 현미경 샘플 입체경하에두고 확대되고 10-20 시간. 노란색 깨지기 쉬운 입자가 발견되면, 신중에 여러 입자를 올립니다 50 비이커 약 추가 0.5 크로 모트 로프 산 용액. 1g / L 황산 용액을 농축하여), 마이크로 연기가 생성 될 때까지 전기 난로 약간 뜨겁다, 물 10-15ml 천천히 제거 후에 첨가. 이 솔루션은 보라색 켜지면, 샘플은 단백질 본질을 포함, 이는 가짜 제품입니다. Hb

삼, 요약

이 문서는 가짜 및 열등한 옥수수 단백질 분말의 현재의 방법과 구성을 보여준다, 가짜 및 열등한 옥수수 단백질 분말을 식별하는 방법을 알려줍니다. 또한 옥수수 단백질 분말은 위조의 문제를 방지하지 않도록주의해야한다, 뿐만 아니라 신선도에주의. 정도, 시장에서 일부 제품에, 아스 페르 길 루스 flavus를 표준을 초과, 이것은 효소 면역 분석법을 사용하는 것이 가장 좋다 (ELISA) 아플라톡신 B1의 콘텐츠를 검출 (AFB (1)), 높은 품질의 옥수수 단백질 분말의 구입을 보장하기 위해.

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