อาหารไก่ 60% ผงสำหรับวัตถุเจือปนอาหารสัตว์

อาหารไก่ 60% ผงสำหรับวัตถุเจือปนอาหารสัตว์: การวิเคราะห์เชิงลึกทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิค

 

บทบาทสำคัญของโปรตีนจากสัตว์แปรรูปในโภชนาการสัตว์สมัยใหม่

 

การใช้ประโยชน์จาก อาหารไก่ (ซม.), แหล่งโปรตีนและพลังงานที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งได้มาจากผลพลอยได้จากสัตว์ปีก, ถือเป็นรากฐานสำคัญของโภชนาการสัตว์ที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพทั่วโลก. ในบริบทของการจัดหาแหล่งโปรตีนแบบดั้งเดิมอย่างจำกัด เช่น ปลาป่น และความต้องการส่วนผสมจากพืชที่เพิ่มขึ้นเพื่อเลี้ยงประชากรมนุษย์ที่เพิ่มมากขึ้น, การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์ถือเป็นเรื่องสำคัญ, คุณภาพสูง, และสารละลายแบบวงกลม. สินค้าอยู่ระหว่างการตรวจสอบ, a อาหารไก่ 60% ผง, ระบุโดยพารามิเตอร์คุณภาพที่เข้มงวด—$\คณิตศาสตร์{60\%}$ โปรตีนดิบขั้นต่ำและพิเศษ $\คณิตศาสตร์{95\%}$ minimum Pepsin Digestibility—demands a comprehensive scientific examination to fully appreciate its value and the sophisticated technology underpinning its production. This analysis will delve into the source materials, the biochemical principles of the rendering process, the nutritional significance of its guaranteed analysis, and its application across various livestock and aquaculture sectors.

---

 

Deconstruction of Raw Material Sourcing and Bioconversion

 

The commitment that the raw materials are $\คณิตศาสตร์{100\%}$ from by-products of chicken is fundamentally important, establishing the product’s identity and its exclusion from mammalian and other non-poultry sources. The stated components—residual bone, ผิว, อ้วน, เป็นเรื่อง, and meat after the removal of edible part—constitute a heterogenous matrix rich in various macro- และสารอาหารรอง. Scientifically, the composition dictates the final nutritional profile. การปรากฏตัวของ meat and offal ensures a high concentration of true muscle protein, which is rich in essential amino acids like ไลซีน, เมไทโอนีน, และ ทรีโอนีน, crucial for muscle accretion in target animals. ในทางกลับกัน, the inclusion of bone and skin contributes significantly to the structural proteins, โดยเฉพาะอย่างยิ่ง collagen และ elastin, and the mineral fraction.

Collagen, while a protein, has an amino acid profile distinct from muscle protein, being particularly high in Glycine, Proline, และ hydroxyproline, and critically low in tryptophan and sulfur-containing amino acids. The successful rendering process must manage this amino acid variability, achieving a final product where the combined protein fraction still delivers a highly bioavailable and balanced amino acid profile suitable for feed formulation. ที่ $\คณิตศาสตร์{60\%}$ เกณฑ์ขั้นต่ำของโปรตีนแนะนำการผสมวัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุด โดยผลผลิตของโปรตีนของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่ออวัยวะมีมากกว่าโปรตีนคุณภาพต่ำจากเนื้อเยื่อเกี่ยวพันอย่างมีนัยสำคัญ, แยกความแตกต่างจากมื้ออาหารผลพลอยได้เกรดต่ำ.

การปรากฏตัวของ อ้วน ในวัตถุดิบเป็นกุญแจสำคัญ, เนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ. มีไขมันตกค้าง, ประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์เป็นหลัก, ถูกรวมเข้ากับกระบวนการหลังมื้ออาหาร, มีส่วนทำให้เกิดพลังงานที่สามารถเผาผลาญได้โดยรวม (ฉัน) เนื้อหา, ทำให้อาหารไก่เป็น 'แบบครบวงจร'’ โปรตีนและพลังงานเข้มข้น, ต่างจากโปรตีนจากพืชที่สกัดไขมัน. คุณภาพของไขมันตัวนี้, อย่างไรก็ตาม, มีความไวสูงต่อการจัดการวัตถุดิบเบื้องต้น. ความล่าช้าหรือการแช่เย็นไม่เพียงพอสามารถกระตุ้นให้เกิดไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ได้, ส่วนใหญ่โดยไลเปส, ซึ่งปลดปล่อย กรดไขมันอิสระ (เอฟเอฟเอ). การย่อยสลายนี้เป็นสารตั้งต้นโดยตรงของการเกิดกลิ่นหืนจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น, ลดความอร่อยและมีส่วนทำให้ $\คณิตศาสตร์{เอฟเอฟเอ}$ ข้อจำกัดในข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย. ความท้าทายทางวิทยาศาสตร์เริ่มต้นที่จุดรวบรวม: รักษาความสมบูรณ์ทางเคมีของผลพลอยได้ ก่อน กระบวนการเรนเดอร์เริ่มต้นขึ้นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการบรรลุตัวชี้วัดคุณภาพขั้นสุดท้าย.

---

 

ศาสตร์แห่งการเรนเดอร์: การเปลี่ยนพื้นผิวให้เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ทางชีวภาพ

 

การเรียกร้องของ อุปกรณ์ขั้นสูง, การประมวลผลทางวิทยาศาสตร์, และการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง สรุปกระบวนการทางเคมีกายภาพและความร้อนที่ซับซ้อนที่เรียกว่า การแสดงผล. กระบวนการนี้ไม่ได้เป็นเพียงวิธีการทำให้แห้งเท่านั้น; มันมีความซับซ้อน การแปลงทางชีวภาพ ที่บรรลุเป้าหมายสำคัญหลายประการพร้อมกัน:

 

1. การไฮโดรไลซิสด้วยความร้อนและการฆ่าเชื้อ

 

การประยุกต์ใช้ การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง เป็นศูนย์กลางทั้งด้านความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และคุณภาพทางโภชนาการ. จากมุมมองด้านความปลอดภัย, การบำบัดด้วยความร้อนจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานการควบคุมเพื่อให้แน่ใจว่าแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคถูกทำลายอย่างสมบูรณ์, รวมทั้ง เชื้อ salmonella และ อี. โคไล, และเพื่อยับยั้งไวรัส. การรวมกันของอุณหภูมิจำเพาะ, ความดัน, และระยะเวลา - มักจะเกิน $130^circข้อความ{ค}$ สำหรับระยะเวลาที่กำหนด—คำนวณจาก $F_0$ ค่า (ความตายจากความร้อน) เพื่อลดปริมาณจุลินทรีย์ที่ได้รับการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์.

อย่างโภชนาการ, การใช้ความร้อนนี้ทำหน้าที่เป็นกระบวนการหนึ่งของ การไฮโดรไลซิสด้วยความร้อน. โปรตีน, ซึ่งมีอยู่อย่างซับซ้อน, สายโซ่โพลีเปปไทด์แบบพับ (สารอินทรีย์สายยาว), ถูกทำให้เสียสภาพและไฮโดรไลซ์บางส่วน. การสูญเสียสภาพนี้จะทำให้พันธะเปปไทด์เกิดการสลายเพิ่มเติมและเอนไซม์ย่อยอาหารของสัตว์เป้าหมาย. ที่สำคัญ, กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับ การสลายตัวของสายยาวเป็นสายสั้น ส่วนประกอบ. ในกรณีของโปรตีน, นี่หมายถึงการไฮโดรไลซิสบางส่วนเป็นเปปไทด์ที่สั้นกว่าและกรดอะมิโนอิสระ. สำหรับไขมัน, ความร้อนช่วยแยกเฟสไขมันออกจากเมทริกซ์โปรตีน-แร่ธาตุ, แต่ยังสามารถกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันจากความร้อนได้หากไม่ได้รับการควบคุมอย่างระมัดระวัง, ซึ่งไหลกลับเข้าไปใน เอฟเอฟเอ และการอภิปรายเรื่องเสถียรภาพออกซิเดชัน. การบำบัดด้วยความร้อนแบบควบคุมทำหน้าที่สร้างวัสดุอินทรีย์ ดูดซึมได้ง่ายขึ้น โดยการเพิ่มการสัมผัสพันธะเคมีต่อการทำงานของเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารของสัตว์, นำไปสู่ความสูงโดยตรง $\คณิตศาสตร์{95\%}$ การย่อยได้ของเปปซิน สังเกต.

 

2. การแยกทางกายภาพและการอบแห้ง

 

กระบวนการเรนเดอร์จะแยกเศษส่วนหลักทั้งสามออกทางกายภาพ: น้ำ (ซึ่งระเหยไป), ไขมัน (ไขหรือจาระบี), และของแข็ง (อาหารโปรตีนแร่ธาตุ). การแยกน้ำและการทำให้แห้งอย่างมีประสิทธิภาพถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวด $\คณิตศาสตร์{8\%}$ สูงสุด $\คณิตศาสตร์{ความชื้น}$ เนื้อหา. ความชื้นต่ำเป็นกลไกหลักในการรับประกันความเสถียรของจุลินทรีย์และเคมีของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย, สัมพันธ์โดยตรงกับกิจกรรมทางน้ำต่ำ ($\คณิตศาสตร์{อ_ว}$), ซึ่งยับยั้งการเน่าเสียและการเจริญเติบโตของเชื้อรา, จึงยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีกันบูดมากเกินไป. การโม่และบดให้เป็นผง ผง เพิ่มพื้นที่ผิวให้มากขึ้น, เพิ่มความสม่ำเสมอและคุณสมบัติการผสมในฟีดผสม, ซึ่งเป็นข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับการผลิตอาหารสัตว์ที่มีปริมาณงานสูง.

---

 

การวิเคราะห์ทางโภชนาการเชิงปริมาณ: คุณภาพโปรตีนและการย่อยได้

 

คุณค่าหลักของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ที่ตัวมัน $\คณิตศาสตร์{60\%}$ โปรตีนดิบขั้นต่ำ และมีความโดดเด่น $\คณิตศาสตร์{95\%}$ การย่อยได้ของ Pepsin ขั้นต่ำ.

 

ที่ $60\%$ เกณฑ์มาตรฐานโปรตีนดิบ

 

A $60\%$ ปริมาณโปรตีนดิบทำให้อาหารไก่นี้อยู่ในชั้นสูงสุดของส่วนผสมโปรตีนจากสัตว์เชิงพาณิชย์, มักจะทัดเทียมหรือเกินกว่าปลาป่นคุณภาพสูง. โปรตีนดิบถูกกำหนดโดยวิธีเจลดาห์ลหรือวิธีการเผาไหม้ (การวัดไนโตรเจนทั้งหมด, แล้วคูณด้วยตัวประกอบ, โดยทั่วไป 6.25). ความเข้มข้นสูงหมายความว่าส่วนผสมมีคุณค่าสูงในการกำหนดสูตรอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนหนุ่มสาว, monogastrics ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว (ไก่, หมู) และในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, ที่มีโปรตีนสูง, ฟีดพลังงานสูงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเติบโตที่มีประสิทธิภาพและมีอัตราส่วนการแปลงฟีดต่ำ (FCR).

อย่างไรก็ตาม, โปรตีนดิบสูงเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ; ของมัน คุณภาพ และ การดูดซึม เป็นตัวกำหนดขั้นสุดท้ายของประสิทธิภาพทางโภชนาการ. โปรไฟล์ของกรดอะมิโน, ตามที่กล่าวไว้, เป็นส่วนประกอบของโปรตีนของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน. ตัวอย่างเช่น, ในขณะที่ CM เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิถีเมแทบอลิซึม, ปริมาณเมไทโอนีนและซิสเทอีนอาจสูงกว่า อาหารที่ทำจากถั่วเหลือง, แต่ปริมาณทริปโตเฟนอาจมีจำกัดเมื่อเทียบกับมาตรฐานในอุดมคติ. ผู้กำหนดสูตรอาหารสัตว์ต้อง, ดังนั้น, ระบุลักษณะปริมาณกรดอะมิโนของล็อต CM เฉพาะนี้อย่างแม่นยำ และใช้แนวคิดของ โปรตีนในอุดมคติ เพื่อปรับสมดุลอาหารอย่างแม่นยำโดยใช้กรดอะมิโนแบบผลึก.

 

ความสำคัญของ $\คณิตศาสตร์{95\%}$ การย่อยได้ของเปปซิน

 

การย่อยได้ของเปปซิน เป็นพารามิเตอร์เดียวในการประกันคุณภาพที่สำคัญที่สุดสำหรับโปรตีนจากสัตว์แปรรูป. เป๊ปซิน, endopeptidase ที่พบในกระเพาะอาหาร, จำลองระยะเริ่มแรกของการย่อยโปรตีนในสัตว์ที่มีกระเพาะเดี่ยว. A $\คณิตศาสตร์{95\%}$ ค่าต่ำสุดถือเป็นมาตรฐานที่ยอดเยี่ยม, บ่งชี้ว่า $95\%$ ของโปรตีนดิบจะถูกทำให้ละลายได้ภายใต้สภาวะกระเพาะอาหารจำลอง.

การตีความทางวิทยาศาสตร์: คะแนนที่สูงนี้เป็นข้อพิสูจน์โดยตรงถึงประสิทธิภาพของ การประมวลผลทางวิทยาศาสตร์ และการไฮโดรไลซิสด้วยความร้อน. การใช้ความร้อนไม่เพียงพอจะทำให้โปรตีนเชิงซ้อนไม่ถูกทำลายและไม่สามารถเข้าถึงเพพซินได้, ส่งผลให้คะแนนลดลง. ในทางกลับกัน, การประมวลผลมากเกินไป (ความร้อนมากเกินไป, อุณหภูมิ, หรือระยะเวลา) อาจทำให้เกิดการเชื่อมโยงข้ามกันได้, เช่น ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard (การเกิดสีน้ำตาลแบบไม่มีเอนไซม์ระหว่างน้ำตาลรีดิวซ์และโซ่ข้างกรดอะมิโน, โดยเฉพาะไลซีน). ปฏิกิริยาเหล่านี้ทำให้กรดอะมิโนไม่สามารถใช้งานได้ทางเคมี ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่า ความเสียหายของโปรตีน—และจะ ด้วย ส่งผลให้คะแนนการย่อยได้ของเปปซินลดลง, แม้ว่าวัสดุจะผ่านการฆ่าเชื้อแล้วก็ตาม. ที่ $95\%$ ค่ายืนยันว่าเทคโนโลยีการเรนเดอร์ที่ใช้ได้รับการปรับให้เหมาะสมเพื่อเพิ่มการทำลายเชื้อโรคให้สูงสุด ในขณะที่ ช่วยลดความเสียหายของโปรตีนไปพร้อมๆ กัน, บรรลุความสมดุลในอุดมคติระหว่างความปลอดภัยและคุณภาพทางโภชนาการ. การย่อยได้สูงนี้แปลตรงไปสู่ความเหนือกว่า การดูดซึมของกรดอะมิโนที่แท้จริง ในสัตว์.

---

 

คุณภาพไขมัน, ความมั่นคง, และบทบาทของกรดไขมันอิสระ

 

ในขณะที่ปริมาณไขมันโดยรวมไม่ได้ระบุเป็นปริมาณขั้นต่ำที่รับประกัน, องค์ประกอบของวัตถุดิบแสดงถึงการมีส่วนร่วมด้านพลังงานที่สำคัญ. ดังกล่าว $\คณิตศาสตร์{เอฟเอฟเอ}$ (กรดไขมันอิสระ) เนื้อหาของ $\คณิตศาสตร์{10\%}$ ค่าสูงสุดเป็นตัวแปรสำคัญสำหรับคุณภาพไขมันและประสิทธิภาพการป้อน.

 

เคมีของ FFA และการสลายไขมัน

 

กรดไขมันอิสระ ได้รับการปลดปล่อยจากไตรกลีเซอไรด์ (รูปแบบหลักของไขมัน) ผ่าน การสลายไขมัน, ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสที่เร่งปฏิกิริยาโดยเอนไซม์ไลเปสหรือด้วยความร้อน. เนื้อหา FFA สูง ($>10\%$) โดยทั่วไปจะบ่งบอกถึง:

1. การจัดการวัตถุดิบไม่ดี: ผลพลอยได้ดิบถูกเก็บไว้นานเกินไปหรือที่อุณหภูมิสูงเกินไปก่อนที่จะเรนเดอร์, ช่วยให้ไลเปสธรรมชาติสลายไขมัน.

2. การประมวลผลไม่เพียงพอ: การปิดใช้งานไลเปสไม่สมบูรณ์ระหว่างการเรนเดอร์, แม้ว่าการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงจะพบได้น้อยกว่าก็ตาม.

3. ไฮโดรไลซิสระหว่างการเก็บรักษา: การเก็บรักษาภายใต้สภาวะที่มีความชื้นหรืออุณหภูมิสูงสามารถดำเนินกระบวนการไฮโดรไลซิสต่อไปได้.

ปริมาณ FFA สูงมีผลกระทบด้านโภชนาการหลายประการ. กรดไขมันอิสระมีความอ่อนไหวมากกว่า ออกซิเดชัน (ความหืน) มากกว่าไตรกลีเซอไรด์ที่สมบูรณ์. ไขมันที่ถูกออกซิไดซ์ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์, สารประกอบระเหย (เช่น, อัลดีไฮด์, คีโตน) ซึ่งช่วยลดการ ความอร่อย ของการป้อนครั้งสุดท้าย, ส่งผลให้การบริโภคอาหารลดลง. นอกจากนี้, การมีผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นสามารถบริโภควิตามินที่ละลายในไขมันได้ (ชอบ $\คณิตศาสตร์{วิตามินอี}$) ภายในฟีด, ทำหน้าที่เป็น ปัจจัยต่อต้านโภชนาการ. ที่ $10\%$ เป้าหมายสูงสุดจะกำหนดเกณฑ์มาตรฐานสำหรับความสดของวัตถุดิบและการดูแลในระหว่างขั้นตอนเริ่มต้นของการรวบรวมและแปรรูป, ทำให้มั่นใจว่าพลังงานไขมันจะถูกส่งในรูปแบบที่เสถียรและน่ารับประทาน.

 

ความชื้นและไฟเบอร์

 

ที่ $\คณิตศาสตร์{8\%}$ สูงสุด $\คณิตศาสตร์{ความชื้น}$ เนื้อหา, ตามที่กล่าวไว้, เป็นตัวขับเคลื่อนหลักในการบรรลุกิจกรรมทางน้ำในระดับต่ำ ($\คณิตศาสตร์{อ_ว} < 0.65$), รับประกันความเสถียรในการเก็บรักษาในระยะยาวและความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา.

ที่ $\คณิตศาสตร์{2\%}$ สูงสุด $\คณิตศาสตร์{ไฟเบอร์}$ เนื้อหา (กาก) เป็นการยืนยันส่วนผสมของแหล่งกำเนิดสัตว์ของผลิตภัณฑ์. ผลิตภัณฑ์จากสัตว์, เป็นกล้ามเนื้อ, กระดูก, และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน, โดยธรรมชาติมีเซลลูโลสหรือลิกนินในปริมาณเล็กน้อย, ซึ่งเป็นเส้นใยดิบ. ตัวเลขที่ต่ำนี้ตอกย้ำว่ามื้ออาหารนี้ช่างน่าเหลือเชื่อ แหล่งโปรตีนและพลังงานอันหนาแน่น โดยมีอินทรียวัตถุที่ไม่สามารถย่อยได้น้อยมาก, แตกต่างอย่างมากกับอาหารที่มีโปรตีนจากพืช.

---

 

เมทริกซ์แร่: ทำความเข้าใจกับเนื้อหา Ash

 

ที่ $\คณิตศาสตร์{20\%}$ สูงสุด $\คณิตศาสตร์{แอช}$ เนื้อหาแสดงถึงปริมาณแร่อนินทรีย์ที่ตกค้างทั้งหมดที่เหลืออยู่หลังจากการเผาไหม้อาหารโดยสมบูรณ์. สัดส่วนแร่ธาตุที่สูงนี้เป็นผลโดยตรงจากการรวมตัวของ กระดูก ในการผสมวัตถุดิบ.

 

พลศาสตร์ของแคลเซียมและฟอสฟอรัส

 

ในอาหารไก่, เถ้าประกอบด้วยแคลเซียมอย่างท่วมท้น (Ca) และฟอสฟอรัส (P), ปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นไตรแคลเซียมฟอสเฟต (Ca3(ป.4​)2​) มาจากโครงกระดูก. This makes CM a powerful source of macro-minerals in addition to protein and energy.

The scientific value of the Ash component lies in the Ca:อัตราส่วน P. A typical bone structure yields a highly bioavailable Ca:P ratio often near 2:1. Unlike plant-based phosphorus, which is sequestered as phytate and is poorly utilized by monogastrics without the addition of phytase enzymes, the phosphorus in CM is almost entirely non-phytate phosphorus (เอ็นพีพี) and thus highly bioavailable (often exceeding 70% ย่อย).

This provides a dual benefit:

1. It is an essential source of minerals for bone growth and metabolic function.

2. It reduces the need for expensive inorganic phosphate supplements (เช่น, ไดแคลเซียมฟอสเฟต) in the final feed formulation.

อย่างไรก็ตาม, the high mineral content also mandates careful formulation; in certain high-inclusion diets, ปริมาณ Ca ที่สูงตามธรรมชาติของ CM อาจรบกวนการดูดซึมแร่ธาตุอื่นๆ ได้. ดังนั้น, ที่ $\คณิตศาสตร์{20\%}$ ตัวเลขเถ้าไม่ได้เป็นเพียงข้อจำกัดเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของข้อมูลองค์ประกอบที่ช่วยให้ผู้กำหนดสามารถจำลองปริมาณแร่ที่ป้อนเข้าไปได้อย่างแม่นยำ.

---

 

การเพิ่มประสิทธิภาพความอร่อยและการใช้งาน

 

การกล่าวอ้างที่ช่วยในการประมวลผล การสลายตัวของสายยาวเป็นสายสั้น ส่วนประกอบ, ด้วยเหตุนี้ ช่วยเพิ่มความน่ารับประทานของสัตว์และอัตราการดูดซึมได้อย่างมาก, เชื่อมโยงการเปลี่ยนแปลงทางเคมีกับการตอบสนองทางชีวภาพ.

 

การเชื่อมโยงไฮโดรไลซิสกับความอร่อย

 

เกิดการไฮโดรไลซิสบางส่วนของโปรตีนเข้าไป เปปไทด์สายสั้น และ กรดอะมิโนอิสระ (เช่น, กรดกลูตา, Glycine, เฉพาะของ- และไตรเปปไทด์) เป็นที่รู้กันดีว่าช่วยเสริมความ โปรไฟล์รสชาติ และทำหน้าที่เป็นผู้มีอำนาจ การกระตุ้นทางเคมี สำหรับสัตว์หลายชนิด, โดยเฉพาะสัตว์กินเนื้อและสัตว์กินพืชทุกชนิดเช่นปลา, กุ้ง, และหมู. นี้ “รสชาติ” หรือ “อูมามิ” ปัจจัยคือคุณประโยชน์เชิงหน้าที่หลัก, ทำให้ฟีดดูน่าสนใจยิ่งขึ้นและมั่นใจได้สูงขึ้น การบริโภคอาหาร, โดยเฉพาะในสัตว์เครียดหรือหย่านมใหม่. ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, ความอร่อยในระดับสูงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการยอมรับอาหารอย่างรวดเร็วและลดการสูญเสียอาหารในสิ่งแวดล้อมทางน้ำ.

 

การประยุกต์ใช้ข้ามสายพันธุ์

 

1. สัตว์ปีกและสุกร: ซม. $60\%$ ให้แหล่งที่มาของ โปรตีนที่คล้ายคลึงกัน—โปรตีนที่ได้มาจากสายพันธุ์เดียวกัน—ซึ่งโดยทั่วไปเป็นที่รู้จักและได้รับการเผาผลาญอย่างมีประสิทธิภาพ. ความสามารถในการย่อยได้สูงและโปรไฟล์กรดอะมิโนที่ดี (โดยเฉพาะไลซีนและทรีโอนีน) ทำให้ใช้ทดแทนกากถั่วเหลืองนำเข้าหรือเนื้อสัตว์และกระดูกคุณภาพต่ำได้, มีส่วนสำคัญต่อแหล่งโปรตีนและลดการพึ่งพากรดอะมิโนที่เป็นผลึกแต่ละชนิด.

2. เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: สำหรับพันธุ์ที่โตเร็ว (เช่น, กุ้ง, ปลาบางชนิด เช่น ปลานิลหรือปลาแซลมอน), CM ทำหน้าที่อย่างคุ้มค่า, ที่ยั่งยืน, และทดแทนความพรีเมี่ยมได้อย่างน่ารับประทาน อาหารปลา. การรวมกันของ $60\%$ โปรตีน, ME สูงจากไขมันตกค้าง, และการย่อยได้ของเปปซินที่ดีเยี่ยมทำให้เป็นสะพานเชื่อมที่สำคัญระหว่างแหล่งโปรตีนจากทะเลและบนบก, มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากความผันผวนของอุปทานปลาป่นทั่วโลก.

3. อาหารสัตว์เลี้ยง: เนื่องจากมีความเหนือกว่า $\คณิตศาสตร์{95\%}$ การย่อยได้และมีความเข้มข้นของโปรตีนสูง, CM เป็นส่วนผสมระดับพรีเมียมในอาหารสุนัขและแมวประสิทธิภาพสูง, ให้โปรตีนที่มีประโยชน์ทางชีวภาพสูงและกรดไขมันจำเป็นสำหรับสุขภาพขนและผิวหนัง.

---

 

สรุปการประเมินทางวิทยาศาสตร์และการประกันคุณภาพ

 

ที่ อาหารไก่ 60% ผง เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความซับซ้อน, ควบคุมทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีการเรนเดอร์. พารามิเตอร์ที่ระบุ (โปรตีน $\คณิตศาสตร์{60\%}$ นาที, การย่อยได้ของเปปซิน $\คณิตศาสตร์{95\%}$ นาที, ความชื้น $\คณิตศาสตร์{8\%}$ แม็กซ์, เอฟเอฟเอ $\คณิตศาสตร์{10\%}$ แม็กซ์, แอช $\คณิตศาสตร์{20\%}$ แม็กซ์) เรียกรวมกันว่ามีเสถียรภาพสูง, ย่อยได้เป็นพิเศษ, และส่วนผสมที่เข้มข้นทางโภชนาการ. การจะบรรลุเกณฑ์ชี้วัดเหล่านี้ต้องอาศัยความเข้มงวด การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤติ ($\คณิตศาสตร์{HACCP}$) การจัดการในทุกขั้นตอน, จากการรวบรวมวัตถุดิบสดใหม่อย่างถูกสุขลักษณะ (เพื่อควบคุม FFA) สู่การบำบัดความร้อนที่แม่นยำ (เพื่อให้แน่ใจว่า $95\%$ การย่อยได้และการฆ่าเชื้อ) และกระบวนการอบแห้ง/สีขั้นสุดท้าย (เพื่อรับประกัน $8\%$ ความชื้น).

ผลิตภัณฑ์นี้ประสบความสำเร็จในการแปลงผลพลอยได้ทางการเกษตรที่ซับซ้อนให้อยู่ในรูปแบบที่เพิ่มการใช้ประโยชน์ทางชีวภาพของสารอาหารที่มีอยู่ในตัว นั่นก็คือโปรตีน, พลังงาน, และมีความพร้อมใช้งานสูง $\คณิตศาสตร์{Ca}/\คณิตศาสตร์{P}$. การใช้ประโยชน์นี้จะปิดวงจรในวงจรเกษตรกรรม, สนับสนุนทั้งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการผลิตอาหารสัตว์และเป้าหมายความยั่งยืนระดับโลก. คุณค่าทางวิทยาศาสตร์ของเรื่องนี้ $60\%$ CM ไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับปริมาณสารอาหารที่หยาบเท่านั้น, แต่ในการสาธิต $\คณิตศาสตร์{95\%}$ การดูดซึม, เครื่องหมายแห่งความเป็นเลิศในด้านวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมของการแปรรูปส่วนผสมอาหารสัตว์. การใช้งานนี้เป็นทางเลือกทางวิทยาศาสตร์ที่ดีสำหรับผู้กำหนดสูตรอาหารสัตว์สมัยใหม่ที่ต้องการประสิทธิภาพสูง, คุ้มค่า, และโปรตีนที่ปลอดภัย.