A aplicação de cloreto de colina na produção de camadas: Uma análise abrangente

Abstrato

Cloreto de colina, um nutriente essencial semelhante a vitamina, desempenha um papel crucial na produção moderna de camada intensiva. Longe de ser um aditivo de alimentação simples, É uma substância essencial envolvida no metabolismo da gordura, condução nervosa, e integridade da membrana celular. Este artigo explora o valor do aplicativo de Cloreto de colina na produção de camadas, detalhando seus mecanismos de ação, incluindo a prevenção da síndrome do fígado gordo, Economia de metionina, Promoção do transporte lipídico, e aprimoramento da função do sistema nervoso. Sintetizando os resultados de pesquisas nacionais e internacionais, Este artigo analisa sistematicamente os efeitos específicos de Cloreto de colina na taxa de produção de ovos, o peso do ovo, qualidade do ovo, Taxa de conversão de alimentação, e saúde do fígado, e fornece doses recomendadas com base em diferentes estágios de produção. A tabela de comparação mostra claramente as diferenças significativas nos principais indicadores de desempenho entre grupos suplementados com cloreto de colina e grupos de controle, fornecendo base teórica e orientação prática para formulação científica e nutrição de precisão na agricultura de camadas.

1. Introdução

O objetivo principal da indústria de camadas é manter a duração da produção de pico, Aumentar a produção total de ovos, Garanta a qualidade dos ovos, enquanto minimiza os custos de alimentação. A chave para alcançar esse objetivo está na regulamentação nutricional precisa. Entre numerosos aditivos nutricionais, O cloreto de colina tornou -se um componente indispensável em dietas de camadas devido a suas funções fisiológicas únicas e insubstituíveis.

Embora classificado como uma vitamina B, A exigência de aves para colina é muito maior do que para outras vitaminas. Mais importante, A síntese endógena de colina no fígado de galinhas depositadas geralmente não pode atender às enormes demandas metabólicas de seu estado de alta produção, Especialmente em dietas modernas com baixa refeição de peixe e ingredientes altos à base de plantas. Portanto, A suplementação exógena de cloreto de colina é particularmente importante. A deficiência de colina levará diretamente a distúrbios do metabolismo da gordura, diminuição do desempenho da produção e aumento da mortalidade. portanto, Pesquisas aprofundadas sobre a aplicação de cloreto de colina na produção de camadas são de grande significado para melhorar a eficiência econômica e o bem-estar animal.

2. Funções fisiológicas e mecanismos de cloreto de colina

O papel do cloreto de colina na colocação de galinhas é multifacetado, e seus principais mecanismos podem ser resumidos da seguinte forma:

2.1 Prevenção da síndrome do fígado gordo (Fls)

Esta é a função central do cloreto de colina. O fígado das galinhas depositadas é o principal local para a síntese da lipoproteína da gema (Lipoproteína de densidade muito baixa, VLDL), responsável pelo transporte de gordura do fígado para o sangue e, finalmente, depositá -lo em folículos em desenvolvimento para formar a gema. fosfatidilcolina (lecitina) é um componente essencial para a síntese de VLDL, e a colina é o precursor da síntese de fosfatidilcolina. Quando a colina dietética é insuficiente, A síntese de VLDL está bloqueada, causando grandes quantidades de gordura se acumularem no fígado, formando fígado gordo. O fígado gorduroso grave é frágil e propenso a romper e sangrar, causando “síndrome hemorrágica do fígado gordo (FLHS)”, qual é a principal causa de morte súbita em galinhas depositadas.

2.2 Efeito de economia de metionina

A metionina é um aminoácido essencial e caro. No corpo, A metionina pode fornecer grupos metil para várias reações através da transmetilação. Depois que a colina é oxidada para gerar betaína, também pode servir como um doador de metil eficiente. A colina disponível suficiente pode substituir a metionina para fornecer grupos metila, permitindo assim que mais metionina seja usada para proteína corporal (incluindo proteína de ovo) síntese, Melhorando a eficiência da utilização da metionina e reduzindo o custo de adição da metionina na dieta.

2.3 Promoção do transporte lipídico e utilização

Como mencionado acima, A colina afeta a eficiência do transporte de gordura do fígado para os folículos participando da síntese de VLDL. Isso não está apenas relacionado à saúde do fígado, mas também determina diretamente o tamanho da gema e o peso do ovo. O transporte lipídico eficiente garante que a energia seja efetivamente utilizada na forma de gordura e não depositada anormalmente no fígado.

2.4 Manutenção da saúde do sistema nervoso

A colina é um precursor do neurotransmissor acetilcolina. A acetilcolina é responsável por transmitir sinais em junções neuromusculares e no cérebro, afetando o movimento muscular, Memória e capacidade de aprendizado. A colina suficiente garante a função do nervo normal e o desempenho comportamental das galinhas depositadas.

2.5 Constituinte da estrutura da membrana celular

Como o principal componente da fosfatidilcolina, A colina é uma substância básica para manter a integridade e a fluidez de todas as estruturas da membrana celular, o que é essencial para manter a função celular normal.

3. Efeitos específicos do cloreto de colina no desempenho da camada

Numerosos estudos confirmaram que a adição de uma quantidade apropriada de cloreto de colina às dietas de camadas pode trazer benefícios significativos de produção.

3.1 Efeitos na taxa de colocação e em massa de ovos

O cloreto de colina fornece a base para a produção alta e estável, garantindo saúde hepática e promovendo o transporte direcional de nutrientes. Bandos deficientes em colina experimentam um declínio mais rápido na taxa de produção de ovos e têm dificuldade em manter o pico de produção. A suplementação com colina suficiente pode melhorar significativamente a taxa de produção de ovos nos estágios médio e tardio da produção (Depois de 40 semanas de idade).

3.2 Efeitos no peso do ovo

Gema é o principal fator que determina o peso do ovo. Promovendo a síntese de VLDL, A colina melhora diretamente a eficiência do fígado no transporte de vitaminas de gordura e gordura solúvel para os ovários, aumentando assim o peso e o volume da gema. Estudos demonstraram que a adição de uma quantidade apropriada de cloreto de colina durante o período de pico pode aumentar significativamente o peso médio do ovo.

3.3 Efeitos na taxa de conversão de alimentação (FCR)

Melhorando o metabolismo lipídico e exercendo um efeito poupador de proteínas, O cloreto de colina melhora a eficiência de utilização de energia e proteína na alimentação. Isso significa que a quantidade de alimentação consumida por unidade de peso dos ovos produzidos é reduzida, reduzindo assim os custos de produção.

3.4 Efeitos na qualidade do ovo

Cor da gema: Pigmentos solúveis em gordura (como luteína) precisa confiar no VLDL para ser efetivamente depositado na gema. Quando a colina é suficiente, A deposição de pigmentos de gema é mais suficiente, e a cor da gema é mais profunda e brilhante, que é mais popular entre os consumidores.

Redução de ovos quebrados: A função de transporte lipídico da colina também afeta a formação da membrana da casca de ovo e a deposição de cálcio, Ajudando indiretamente a melhorar a qualidade da casca de ovo e reduzir a taxa de quebra.

3.5 Efeitos na saúde e mortalidade hepática

Como mencionado anteriormente, Suplementar com cloreto de colina é os meios nutricionais mais eficazes e econômicos para evitar FLHS. Manter a saúde do fígado pode reduzir significativamente a morte súbita de galinhas depositadas causadas pela ruptura do fígado, reduzir a mortalidade, e estender o ciclo de posicionamento.

4. Recomendações de aplicativos e dosagem

Os requisitos de colina são afetados por muitos fatores, incluindo a raça de galinha depositada, estágio de deposição, nível de energia alimentar, quantidade de metionina e betaína adicionada, e temperatura ambiental.

Dosagem recomendada em geral: China “Padrão de alimentação de frango” (NY / T 33-2004) recomenda que o requisito de colina para colocar galinhas seja 1050 mg/kg Dieta (equivalente a cerca de 1250-1300 mg/kg de cloreto de colina, Como o cloreto de colina contém sobre 75-80% Colina).

Ajustes em aplicação prática:

• Período de postura antecipado para o período de pico (18-35 semanas de idade): Durante esse período, A taxa de produção de ovos aumenta rapidamente, O peso do ovo continua a aumentar, e a carga de fígado é maior, qual é o alto período de incidência de fígado gordo. A dosagem recomendada pode ser aumentada para 1100-1300 dieta mg/kg (calculado como colina), isso é, suplemento com cloreto de colina pura 500-800 mg/kg.
• Período de pálpebra média (36-50 semanas de idade): Manter a saúde do fígado e apoiar alta produção. Pode ser adicionado de acordo com o valor padrão.
• Período de posicionamento tardio (Depois de 50 semanas de idade): A incidência de fígado gordo é maior nesta fase, e a qualidade da casca de ovo começa a diminuir. O valor de adição pode ser aumentado novamente para 1200-1400 mg/kg (calculado como colina) para fortalecer a função hepática e atrasar o declínio na taxa de produção de ovos.

Interação com metionina e betaína: Quando o nível da metionina na dieta é suficiente ou a betaína é adicionada adicionalmente, A quantidade de colina adicionada pode ser adequadamente reduzida, Mas não pode ser completamente omitido, Porque a função estrutural da colina (constituindo membranas celulares e VLDL) não pode ser substituído.

5. Tabela de comparação de parâmetros de efeito abrangente

A tabela a seguir sintetiza os resultados de vários estudos experimentais, Comparando as diferenças de desempenho entre grupos suplementados com grupos de controle de cloreto de colina suficientes e deficientes em colina em dietas típicas de camada.

Indicador de desempenho	Grupo de controle (Deficiente em colina)	Grupo de tratamento (Colina adequada)	Mudança de magnitude	Principal razão
Taxa de colocação (%)	80 – 84%	86 – 90%	+4-6%	Health Health mantém alta produção, Função normal do sistema nervoso
Peso médio do ovo (g)	58 – 60	60 – 62.5	+2-2.5g	Promove a síntese de VLDL, Aumenta o peso da gema
Ingestão diária de alimentação (g/pássaro/dia)	110 – 115	108 – 112	Basicamente plano ou ligeiramente menor	–
alimentar a relação de conversão (FCR, kg de feed/kg ovo)	2.15 – 2.25	2.05 – 2.10	-4.7% ~ -6.7%	Melhora a eficiência da utilização de gordura e proteínas
Taxa de ovos quebrados (%)	1.5 – 2.5%	1.0 – 1.8%	-0.5% ~ -0.7%	Melhora indiretamente a deposição de nutrientes e a qualidade da casca de ovo
Cor da gema (Escala de Roche)	9 – 10	10 – 11	+1 Nível	Promove a deposição de pigmentos solúveis em gordura na gema
Conteúdo lipídico hepático (%)	40 – 55% (Alto risco)	30 – 35% (Normal)	-25% ~ -36%	Promove o transporte de gordura, impede o fígado gordo
Mortalidade por doença hepática (%)	3 – 8%	1 – 2%	-60% ~ -75%	Impede efetivamente a síndrome hemorrágica do fígado gordo

REFERÊNCIAS: Disponível mediante solicitação. Com base na síntese de vários estudos de nutrição de aves e diretrizes padrão de alimentação.