Spécifications de matière première pour la poudre de farine de poulet de haute qualité dans les aliments pour animaux

Production REPAS DE POULET poudre qui répond aux normes de protéines de haute qualité, comme ceux définis par l'Association des responsables américains de contrôle des aliments (AAFCO), nécessite un contrôle strict sur les matières premières pour assurer l'intégrité nutritionnelle, Digestibilité, et la sécurité. Les définitions de l'AAFCO mettent l'accent “faire le ménage” Sources dérivées de la volaille abattue, à l'exclusion des contaminants qui pourraient compromettre la qualité des protéines ou introduire des risques pour la santé. L'objectif est d'atteindre un minimum 50% Protéines brutes (sur une base alimentaire) dans le produit final, avec des minéraux équilibrés et de faibles résidus indigestibles, tout en restant exempt de matériaux interdits comme ceux de 4D (mort, en train de mourir, malade, ou handicapé) animaux. REPAS DE POULET doit provenir de carcasses entières ou de parties de celles-ci, Se concentrer sur la chair et la peau pour maximiser la concentration des protéines. Le processus de rendu - impliquant le broyage, cuisine, pressage, et séchage - concentre les nutriments mais exige des spécifications d'entrée précises pour éviter les excès d'os (qui élève le calcium), plumes (qui réduisent la digestibilité), ou graisse résiduelle (qui dilue les protéines). ci-dessous, Je décris les spécifications clés, S'inspirant des définitions officielles et des pratiques de l'industrie d'AAFCO. Ceux-ci garantissent que la poudre convient aux aliments pour animaux, soutenir le développement musculaire, fonction immunitaire, et vitalité globale sans allergènes ni toxines.1. Exigences de matière première de base Aafco définit le repas de poulet comme: “Le produit sec à sec à partir d'une combinaison de chair et de peau propres avec ou sans os d'accompagnement, dérivé des pièces ou des carcasses entières de poulet, exclusif des plumes, têtes, pieds, et les entrailles. Il doit être adapté à une utilisation dans les aliments pour animaux.”

• source: De sain, poulets massacrés humainement (Callus domesticus). Carcasses entières ou parties musculaires / peau (par ex., seins, cuisses) préféré aux garnitures pour augmenter le rendement en protéines. Doit être frais ou congelé, avec traçabilité aux fermes certifiées adhérant à l'USDA ou aux normes de biosécurité équivalentes.
• Propreté: Libre de saleté visible, caillots de sang, ou adultérants. Lavage de prétraitement dans l'eau potable (PH 6.0-7.5) Pour éliminer les contaminants de surface.
• Origines interdites: Pas de matériaux d'animaux 4D, Comme les entrées brutes de la volaille malade ou handicapée sont interdites pour les aliments pour animaux de compagnie pour empêcher la transmission (par ex., Salmonella, grippe aviaire).

  Également exclu: idiot, oiseaux euthanasés, ou des sources non-abattaches

Le tableau ci-dessous résume les limites de composition des matières premières:

2. L'efficacité d'élimination des graisses dans le rendu de l'élimination du FAT est essentielle pendant le rendu pour concentrer les protéines et prévenir les rancages, qui pourrait dégrader les acides gras oméga essentiels pour la santé de la peau des animaux de compagnie. L'AAFCO ne prescrit pas l'efficacité exacte de l'élimination mais l'implique par le biais de garanties de produit final: maximale 15% graisse brute pour repas de poulet (ou minimum 2.5% pour la farine de volaille pour assurer la palatabilité).
Le processus implique une pression hydraulique après la cuisson (à 220-250 ° F pour 20-30 Min) pour séparer la graisse de volaille en forme de suif.

• Graisse d'entrée brute: <20% (des coupes maigres); excès de graisse taillée avant la mouille.
• Cible de retrait: 80-90% Efficacité, qui donne 10-15% graisse résiduelle en poudre finale. Ceci est réalisé via des presses à vis continues (pression 500-1000 psi) et centrifugation, filtrer >95% lipides libres.
• Chèque de qualité: Valeur de peroxyde <5 MEQ / kg après le séchage pour confirmer la stabilité oxydative; INDICE D'ACIDE <10 pour la pureté des graisses.

Non-respect de cela (par ex., >15% Matières grasses) dilue les protéines ci-dessous 50%, violer l'AAFCO et réduire la densité d'énergie pour les animaux de compagnie.

3. Assurer la liberté des matériaux interdits, les obligations de poulets “adapté aux aliments pour animaux,” excluant implicitement les adultérants qui présentent des risques comme les métaux lourds, antibiotiques, ou prions. Les matériaux interdits proviennent des réglementations de la FDA / AAFCO dans le cadre de la nourriture fédérale, Médicament, et acte cosmétique, Interdire les ingrédients inaptes.

• 4D animaux: 100% exclusion; Les matières premières doivent provenir de l'inspecture, ANTE-MOTEMS INSPÉSIEMENT les installations d'abattage. Pas d'animaux de downer, oiseaux euthanasés, ou ceux qui ont des maladies à signaler (par ex., grippe aviaire).
• Autres interdits: Pas de cheveux ajoutés, sabots, cornes, cachettes, fumier, ou adultérants non volailles (par ex., Matériaux de mammifères à la farine de volaille pour éviter les risques de l'ESB). plumes, comme indiqué, sont interdits au-delà des traces.
• Vérification: Les plans HACCP nécessitent des audits des fournisseurs, tests pathogènes (Salmonella <3 MPN / 4G), et les métaux lourds (par ex., Arsenic <10 PPM, Plomb <30 PPM). Les audits annuels de tiers garantissent la conformité.

Le tableau ci-dessous répertorie les interdits clés et les méthodes de détection:

4. L'intégration globale du processus pour AAFCCO ComplianaTo a frappé les garanties d'AAFCO (par ex., 50% protéine min, Ca:Ratio p ≤2.2:1), Les spécifications brutes alimentent les paramètres de rendu: broyer à 1/4-1/2 Particules de pouces, Cuire à 212-250 ° F, sécher <10% Humidité. Les tests finaux confirment la digestibilité de la pepsine >85% (pas plus que 12% résidu indigeste).