Pet türlerinde tavuk yemeği tozunun protein ve amino asit sindirilebilirliği üzerine çalışmalar

Protein ve amino asit sindirilebilirliği üzerine çalışmalar TAVUK YEMEK POTY PET TÜRLERİNDE TUTMAK İÇİN KAMULARA BEDAVA MEVCUT ÇALIŞMALARI Şirketinizin Tavuk Yemek Pudrasının kesin formülasyonunu hedeflemeyi hedefleyin, Çok sayıda hakemli soruşturma, işlenmiş tavuk yemeğini değerlendirdi (Evcil hayvan beslemelerinde standart yüksek kaliteli bir protein kaynağı, AAFCO tanımlarıyla hizalama) Gerçek protein ve amino asit sindirilebilirliği için. Bu çalışmalar in vivo kullanıyor (örneğin, Köpeklerde/kedilerde fekal koleksiyon veya köpek sindirimi için vekil olarak horoz tahlilleri) Ve in vitro (Simüle edilmiş mide/bağırsak sindirimi) Yöntemleri. Tavuk yemeği tipik olarak yüksek sindirilebilirlik gösterir (>80-90% protein için), İşleme amino asit mevcudiyetini azaltabilir, özellikle metiyonin. Kediler genellikle daha kısa gastrointestinal sistem ve daha yüksek protein gereksinimleri nedeniyle köpeklere kıyasla üstün sindirilebilirlik gösterir.

Vivo değerlendirmelerde in vivo çalışmalar görünür veya gerçek toplam yol sindirilebilirliğini ölçer (Attd veya TTID) Fekal/oral koleksiyonlar veya ileal kanülasyon yoluyla, Endojen kayıpların düzeltilmesi. Bunlar genellikle köpekler için onaylanmış bir model olarak hassas beslenen kecektomize horoz tahlilini kullanır., Hindgut'ta mikrobiyal müdahaleden kaçınmak.

• Tür karşılaştırması (Köpek Vs. Kediler): bir 2020 çalışma değerlendirildi 28 ticari evcil hayvan yiyecekleri (kuru ve ıslak) AAFCO Total Fecal Toplama Protokolünü Kullanma (5-7 günlük alışmadan sonra günlük koleksiyon). Kedilerde gerçek protein sindirilebilirliği anlamlı derecede yüksekti (95.4% ± 3.7% kuru yiyecekler için; 94.8% ± 3.0% ıslak için) köpeklerden daha (89.8% ± 3.7% kuru; 86.7% ± 5.0% ıslak için; P < 0.01). Hayvan bazlı proteinler için (tavuk yemeği gibi kümes hayvanları yemekleri dahil), Karışık tür formüllerinde bile ~% 96 sindirilebilirlik korunan kediler, Köpeklerde ~% 88'e karşı. Tavuk yemeğinin kedilerdeki protein kullanımı Mısır Gluten yemek, sağlam amino asit emilimi önermek. Köpeklerde, Kümes hayvanları yemeğinden daha iyi Soya yemek Ancak eşleşen kümes hayvanları yan ürün ve sığır eti/kemik yemekleri.
• Köpeklerde tavuk yemeği (Metiyonin odağı): bir 2024 Gösterge amino asit oksidasyonu kullanarak in vivo çalışma (AOAO) teknik 10 kısırlaştırılmış erkek köpekler (Latin Meydanı Tasarımı) değerlendirilen metiyonin metabolik kullanılabilirliği (Anne) Tavuk yemeğinde bezelye. Tavuk yemeği sadece gösterildi 31% Peas'a göre MA, daha yüksek oksidasyon oranları ile biyoyararlanımın azaldığını gösteren- (örneğin, Maillard reaksiyonları). Metiyonin için gerçek ileal sindirilebilirlik, tavuk yemeğinde işlenmemiş tavuk formlarından daha düşüktü, Genel protein sindirilebilirliği kalsa da >85%. Bu, tavuk yemeğinin kullanımı bir “altın standart” Köpek yemleri için referans.
• İnsan sınıfı köpek mamaları (Tavuk bazlı dahil): bir 2020 Hassasla beslenen kecektomize horoz test altı insan sınıfı köpek maması test edildi (örneğin, Tavuk benzeri kümes hayvanları ile sığır eti/russet patates). Gerçek amino asit sindirilebilirliği aştı 85% Çoğu vazgeçilmez amino asit için (örneğin, lizin 92%, Lösin 90%), azot düzeltilmiş gerçek metabolize edilebilir enerji ile (TMEn) NRC/Atwater denklemleri tarafından tahmin edilenden daha yüksek. Protein sindirilebilirliği ortalama 88-92%, Daha hafif işleme nedeniyle ekstrüde kibbles daha iyi performans. Bir takip 2023 Vegan insan sınıfı analogları üzerinde çalışma (Karşılaştırmalar için proxy) onaylı >85% vazgeçilmez amino asit sindirilebilirliği, Benzer formülasyonlarda tavuk unu önermek yakından hizalanır.

Saf tavuk unu üzerine kediye özgü in vivo çalışmalar tanımlanmadı, Ancak karışık protein diyetlerinden alınan ekstrapolasyonlar 92-96% Gerçek sindirilebilirlik, 5-7% Köpeklerden daha yüksek. Vitro çalışmalarda vitro yöntemler sindirimi simüle ediyor (Gastrik için Pepsin-HCL, Bağırsak fazları için pankreatin/enzimler) ileal kaybolmayı tahmin etmek, in vivo doğrulamadan önce hızlı tarama sunmak.

• Refakatçi hayvanlarda tavuk yemeği formülasyonları: bir 2022 Simüle edilmiş gastriği inceleyin (2H 39 ° C'de, Pepsin-HCL) ve bağırsak (4H 39 ° C'de, çok enzim karışımı) Üç tavuk bazlı kuru gıda üzerinde sindirim: Taze tavuk (CFM), taze ve yemek karışımı (CMIX), ve saf tavuk yemeği (CMM). Protein sindirilebilirliği 90+% CFM için, 89% CMIX için, ve 87% CMM için. Amino asit sindirilebilirliği bunu yansıttı: esansiyel amino asitler (örneğin, lizin) at 92% (CFM) VS. 85% (CMM), Taurine ile 201 CFM vs'de Mg/100g çözünür. 134 CMM'de mg/100g. Çözünür protein (Bradford Deneyi) sindirilebilirlik ile güçlü bir şekilde ilişkili (R² = 0.81), Rendering’in tavuk yemeği üzerindeki etkisini vurgulamak.
• Termal Vs. Tavuğun termal olmayan işlenmesi: bir 2021 in vitro ileal kaybolma deneyi test edilmiş çiğ tavuk termal olarak işlenmiş (70-121° C) ya da termali olmayan (yüksek basınçlı, UV liderliğindeki, ışınlama). Çiğ tavuk gösterildi 80-87% Ham protein kaybolması. Termal işleme bunu azalttı 64.6% (121° C, 15 min) Kaynak 84.6% (işlenmemiş), Protein denatürasyonu nedeniyle. TAVUK YEMEK (işlenmiş, yüksek ısı) ~% 75-80 sindirilebilirlik ile hizalanmış, Termal olmayan yöntemler korunurken 85%+. Bu, rendering’in değiş tokuşunun altını çiziyor: Konsantrasyon Vs. hafif sindirilebilirlik kaybı.
• Tavuk yemeği ile ticari köpek mamaları: bir 2020 in vitro tahlil (Pepsin/Pankreat) Üzerinde 24 Ekstrüde kuru köpek mamaları (8 kümes hayvanları, Tavuk yemeği dahil) bildirilmiş 84.4% Kümes hayvanları formülleri için organik madde sindirilebilirliği, ham protein içeriği ile 24.9% (20.8-30.8% menzil). Protein sindirilebilirliği çıkarıldı ~% 82-86, Balık bazlı (87.9%) Ama kuzu merkezinden daha yüksek (83.0%). Tavuk yemeği tutarlı amino asit profillerine katkıda bulundu, ancak marka değişkenliği gösterdi.

Diğer yaygın protein kaynaklarıyla karşılaştırmalar, genellikle bitki kaynakları üzerinde mükemmeldir, ancak ısı işleme nedeniyle taze hayvan proteinlerini geciktirir. Aşağıdaki tablo gerçek sindirilebilirliği derler (%) Kilit çalışmalardan (not edilmedikçe in vivo; Belirtilen lizin/metiyonin gibi vazgeçilmez amino asitler için ortalamalar).

İçgörü: Tavuk yemeği bitkilerden daha iyi performans gösterir (örneğin, +7% VS. Köpeklerde soya) ve yan ürünleri eşleştirir, ancak taze etleri düşük performans gösterir (örneğin, -3% oluşturma nedeniyle protein). Kedilerde, tür uyarlamaları verimi 5-7% Kaynaklar arasında daha yüksek değerler. Ürününüz için, AAFCO ile hizalama (min. 50% Protein, >85% sindirilebilirlik hedefi) olumlu pozisyonlar, enzim geliştirme AA skorlarını artırabilir >90%.Bu bulgular tavuk yemeğinin biyoyararlanabilen rolünü doğrular, uygun maliyetli protein, Devam eden araştırmalarla (örneğin, 2025 demlenmiş tavuk denemeleri) sindirilebilirlik geliştirmelerini keşfetmek. Tescilli veriler varsa, Bu kriterleri hassaslaştırabilir.