Sijil analisis untuk serbuk tulang ayam
Serbuk tulang ayam
Mungkin 9, 2025
Sijil analisis untuk serbuk tulang ayam
Maklumat produk
-
Nama Produk: Serbuk tulang ayam
-
Nombor Kumpulan: CBP-2025-0427
-
Tarikh pengeluaran: April 15, 2025
-
Tarikh luput: April 15, 2028
-
Pengilang: Hypothetical Poultry Products Ltd.
-
Rujukan standard: AAFCO, GB 2760, GB 29921
1. Analisis fizikal dan kimia
Jadual ini menggariskan sifat pemakanan dan fizikal serbuk tulang ayam, memastikan ia memenuhi standard kualiti untuk komposisi dan penampilan.
Jadual 1: Analisis fizikal dan kimia
|
Parameter
|
SPESIFIKASI
|
keputusan
|
Kaedah ujian
|
Pematuhan
|
|---|---|---|---|---|
|
penampilan
|
Putih halus hingga serbuk kelabu muda
|
Serbuk putih halus
|
Pemeriksaan visual
|
Pas
|
|
Bau
|
Neutral, Tiada Off-Odors
|
Neutral
|
Penilaian Sensori
|
Pas
|
|
Protein (%)
|
20.0-30.0
|
25.2
|
Kaedah Kjeldahl (AOAC 981.10)
|
Pas
|
|
Lemak (%)
|
≤8.0
|
4.8
|
Pengekstrakan Soxhlet (AOAC 920.39)
|
Pas
|
|
Ash (%)
|
≥50.0
|
55.5
|
Kaedah gravimetrik (AOAC 942.05)
|
Pas
|
|
Kelembapan (%)
|
≤5.0
|
3.9
|
Pengeringan ketuhar (AOAC 930.15)
|
Pas
|
|
kalsium (%)
|
≥20.0
|
22.3
|
ICP-MS (AOAC 2011.14)
|
Pas
|
|
fosforus (%)
|
≥10.0
|
11.2
|
ICP-MS (AOAC 2011.14)
|
Pas
|
|
Ca:N RATIO
|
1.5:1 ke 2:1
|
1.99:1
|
dikira
|
Pas
|
analisis: Serbuk tulang ayam memenuhi spesifikasi untuk sifat fizikal dan kimia. Abu yang tinggi (55.5%) dan kalsium (22.3%) Kandungan Sahkan kesesuaiannya sebagai sumber mineral, manakala kelembapan rendah (3.9%) Memastikan kestabilan rak.
2. Analisis mikrobiologi
Jadual ini memastikan produk selamat digunakan dengan mengesahkan ketiadaan patogen berbahaya dan jumlah mikroba yang rendah.
Jadual 2: Analisis mikrobiologi
|
Parameter
|
SPESIFIKASI
|
keputusan
|
Kaedah ujian
|
Pematuhan
|
|---|---|---|---|---|
|
Jumlah plat kiraan (CFU/g)
|
≤10,000
|
4,500
|
Kiraan plat (AOAC 990.12)
|
Pas
|
|
Coliforms (CFU/g)
|
≤10
|
<10
|
Kaedah MPN (AOAC 991.14)
|
Pas
|
|
Salmonella (dalam 25g)
|
Tidak hadir
|
Tidak hadir
|
Pengayaan (AOAC 2004.03)
|
Pas
|
|
E. coli (CFU/g)
|
≤10
|
<10
|
Kaedah MPN (AOAC 991.14)
|
Pas
|
|
Yis dan acuan (CFU/g)
|
≤100
|
30
|
Kiraan plat (AOAC 997.02)
|
Pas
|
analisis: Hasil mikrobiologi mengesahkan keselamatan produk, dengan jumlah mikrob yang rendah dan ketiadaan patogen, bertemu AAFCO dan GB 29921 Piawaian.
3. Analisis logam berat dan bahan pencemar
Jadual ini memeriksa logam berat dan bahan pencemar lain, Oleh kerana tulang dapat mengumpulkan toksin semasa kehidupan haiwan.
Jadual 3: Analisis logam berat dan bahan pencemar
|
Parameter
|
SPESIFIKASI
|
keputusan
|
Kaedah ujian
|
Pematuhan
|
|---|---|---|---|---|
|
Plumbum (mg/kg)
|
≤5.0
|
2.4
|
ICP-MS (AOAC 2013.06)
|
Pas
|
|
Kadmium (mg/kg)
|
≤1.0
|
0.3
|
ICP-MS (AOAC 2013.06)
|
Pas
|
|
Mercury (mg/kg)
|
≤0.1
|
0.02
|
ICP-MS (AOAC 2013.06)
|
Pas
|
|
Arsenik (mg/kg)
|
Ibu 2.0
|
0.5
|
ICP-MS (AOAC 2013.06)
|
Pas
|
|
Sisa antibiotik (cth., Tetracycline, mg/kg)
|
≤0.1
|
Tidak Dikesan
|
HPLC (AOAC 995.09)
|
Pas
|
analisis: Tahap logam berat jauh di bawah had maksimum, menunjukkan produk selamat digunakan. Tahap plumbum rendah (2.4 mg/kg) sejajar dengan analisis terdahulu Risiko Bioakumulasi Serbuk Tulang A Chicken Bone yang agak rendah berbanding dengan bahan-bahan berasaskan organ.
4. Parameter kualiti tambahan
Jadual ini merangkumi pemeriksaan kualiti tambahan, seperti saiz zarah dan ketiadaan bahan tambahan, untuk memastikan produk memenuhi tuntutan "semulajadi tulen".
Jadual 4: Parameter kualiti tambahan
|
Parameter
|
SPESIFIKASI
|
keputusan
|
Kaedah ujian
|
Pematuhan
|
|---|---|---|---|---|
|
Saiz zarah (MeSH)
|
95% melalui 80 MeSH
|
98%
|
Analisis ayak (ASTM D1921)
|
Pas
|
|
Warna
|
Putih hingga kelabu muda
|
Kelabu muda
|
Pemeriksaan visual
|
Pas
|
|
Aditif buatan
|
Tidak hadir
|
Tidak hadir
|
HPLC/GC-MS (AOAC 2014.10)
|
Pas
|
|
penghadaman (%)
|
60-70
|
66
|
In vitro Dinnibility (Protokol AAFCO)
|
Pas
|
analisis: Saiz zarah halus serbuk (98% lulus 80 MeSH) memastikan keseragaman dalam permohonan, dan ketiadaan bahan tambahan mengesahkan status "semulajadi murni" nya. penghadaman (66%) sejajar dengan julat yang diharapkan untuk bahan yang berfokus pada mineral.
5. Perbandingan dengan bahan -bahan sebelumnya
Untuk menyediakan konteks, Jadual ini membandingkan parameter COA utama serbuk tulang ayam dengan serbuk hati ayam, HIDANGAN AYAM, dan hidangan sampingan ayam, Menggunakan data dari analisis terdahulu.
Jadual 5: Perbandingan parameter COA
|
Parameter
|
Serbuk tulang ayam
|
Serbuk hati ayam
|
Makanan sampingan ayam
|
|
|---|---|---|---|---|
|
Protein (%)
|
25.2
|
65.0
|
68.0
|
62.0
|
|
Ash (%)
|
55.5
|
8.0
|
11.0
|
14.0
|
|
kalsium (%)
|
22.3
|
0.5
|
3.5
|
4.5
|
|
Jumlah plat kiraan (CFU/g)
|
4,500
|
5,000
|
4,000
|
6,000
|
|
Plumbum (mg/kg)
|
2.4
|
3.0
|
2.0
|
4.0
|
|
penghadaman (%)
|
66
|
80
|
83
|
72
|
analisis: Serbuk tulang ayam menonjol untuk abu yang tinggi (55.5%) dan kalsium (22.3%), Tetapi ia mempunyai protein terendah (25.2%) dan kebolehcernaan (66%). Tahap utama (2.4 mg/kg) lebih rendah daripada serbuk hati ayam (3.0 mg/kg) dan hidangan sampingan ayam (4.0 mg/kg), mencerminkan profil yang lebih selamat untuk logam berat.
6. kesimpulan
Sijil analisis untuk kumpulan serbuk tulang ayam ini mengesahkan bahawa ia memenuhi semua piawaian yang ditentukan untuk fizikal, Kimia, mikrobiologi, dan parameter keselamatan. Sorotan utama termasuk:
-
Kalsium tinggi (22.3%) dan fosforus (11.2%), Sesuai untuk aplikasi kesihatan rangka.
-
Tuduhan mikrob rendah (cth., Jumlah plat kiraan 4,500 CFU/g) dan ketiadaan patogen, memastikan keselamatan.
-
Pematuhan dengan tuntutan "semulajadi murni", tanpa bahan tambahan buatan yang dikesan.
-
Sesuai untuk digunakan dalam makanan haiwan kesayangan, MAKANAN TERNAKAN, dan sebagai suplemen kalsium, dengan perumusan yang teliti untuk mengelakkan penambahbaikan.
COA ini memberikan komprehensif, jaminan kualiti yang didorong oleh data, Selaras dengan piawaian industri dan permintaan pengguna untuk jadual terperinci dan analisis saintifik. Sekiranya penyesuaian selanjutnya atau parameter tambahan diperlukan, Tolong beritahu saya!
