مطالعات در مورد پروتئین و اسید آمینه قابلیت هضم پودر وعده غذایی مرغ در گونه های حیوان خانگی

مطالعات در مورد قابلیت هضم پروتئین و اسید آمینه غذای مرغ پودر در گونه های حیوان خانگی در حالی که هیچ مطالعاتی در دسترس عموم وجود ندارد ، به طور خاص تدوین دقیق پودر وعده غذایی مرغ شرکت شما را هدف قرار می دهد, تحقیقات بیشمار بررسی شده توسط همسالان ، غذای مرغ ارائه شده را ارزیابی کرده اند (یک منبع پروتئین با کیفیت بالا در خوراک PET, تراز کردن با تعاریف AAFCO) برای قابلیت هضم پروتئین و اسید آمینه واقعی. این مطالعات از داخل بدن استفاده می کنند (به عنوان مثال, جمع آوری مدفوع در سگ ها/گربه ها یا سنجش خروس به عنوان پروکسی برای هضم سگ) و در شرایط آزمایشگاهی (هضم معده/روده شبیه سازی شده) روش. غذای مرغ به طور معمول قابلیت هضم بالایی را نشان می دهد (>80-90% برای پروتئین), اگرچه پردازش می تواند در دسترس بودن اسید آمینه را کاهش دهد, به خصوص متیونین. گربه ها به طور کلی قابلیت هضم برتر را در مقایسه با سگ ها به دلیل کوتاه تر دستگاه دستگاه گوارش و نیازهای پروتئین بالاتر نشان می دهند.

in vivo مطالعات در ارزیابی های vivo ، قابلیت هضم کامل یا واقعی تراکت را اندازه گیری می کند (attd یا ttid) از طریق مجموعه های مدفوع/دهان یا کنسول ایلئال, تصحیح برای تلفات درون زا. این موارد اغلب از روش خروس با دقت سکتومیزه شده به عنوان یک مدل معتبر برای سگ ها استفاده می کنند, جلوگیری از تداخل میکروبی در حین.

• مقایسه گونه ها (سگها در مقابل. گربه ها): آ 2020 مطالعه ارزیابی شده 28 غذاهای حیوانات اهلی (خشک و مرطوب) با استفاده از پروتکل جمع آوری مدفوع AAFCO (5-جمع آوری روز بعد از سازگاری 7 روزه). قابلیت هضم پروتئین واقعی در گربه ها به طور قابل توجهی بالاتر بود (95.4% ± 3.7% برای غذاهای خشک; 94.8% ± 3.0% خیس) از سگها (89.8% ± 3.7% برای خشک کردن; 86.7% ± 5.0% خیس; پ < 0.01). برای پروتئین های مبتنی بر حیوانات (از جمله وعده های غذایی مرغ مانند غذای مرغ), گربه ها حتی در فرمول های گونه های مختلط 96 ٪ قابل هضم را حفظ کردند, در مقابل 88 ٪ در سگ ها. استفاده از پروتئین وعده های غذایی مرغ در گربه ها معادل آن بود گلوتن ذرت, پیشنهاد جذب اسید آمینه قوی. در سگ ها, غذای مرغ بهتر از کنجاله سویا اما وعده های غذایی فرآورده مرغ و گوشت گاو/استخوان.
• غذای مرغ در سگ ها (تمرکز متیونین): آ 2024 مطالعه داخل بدن با استفاده از اکسیداسیون اسید آمینه شاخص (عذاب) تکنیک در 10 سگهای نر خنثی شده (طراحی میدان لاتین) در دسترس بودن متابولیک متیونین ارزیابی شده است (ما) در غذای مرغ در مقابل نخود فرنگی. غذای مرغ فقط نشان داد 31% کارشناسی ارشد نسبت به نخود فرنگی, با میزان اکسیداسیون بالاتر که نشانگر کاهش فراهمی زیستی است-به احتمال زیاد از آسیب ناشی از رندر (به عنوان مثال, واکنشهای مایلارد). قابلیت هضم واقعی ایلئال برای متیونین در وعده های مرغ کمتر از فرم مرغ فرآوری نشده بود, اگرچه قابلیت هضم پروتئین کلی باقی مانده است >85%. این کار استفاده از وعده های غذایی مرغ را به چالش می کشد “حالت طلا” مرجع برای خوراک سگ.
• غذاهای سگ درجه انسان (از جمله مرغ مبتنی بر): آ 2020 سنجش خروس سکتومیزه شده با دقت شش غذای سگ درجه انسانی را آزمایش کرد (به عنوان مثال, سیب زمینی گوشت گاو/Russet با عناصر مرغ مانند مرغ). قابلیت هضم اسید آمینه واقعی بیش از 85% برای بیشتر اسیدهای آمینه ضروری (به عنوان مثال, لیزین 92%, لوسین 90%), با انرژی قابل متابولیزاسیون واقعی اصلاح شده نیتروژن (TMEn) بالاتر از معادلات NRC/Atwater پیش بینی شده است. قابلیت هضم پروتئین به طور متوسط 88-92%, از کیبل های اکسترود شده به دلیل پردازش خفیف تر عمل می کند. پیگیری 2023 مطالعه در مورد آنالوگ های درجه وگان انسان (پروکسی برای مقایسه) تایید شده >85% قابلیت هضم اسید آمینه ضروری, پیشنهاد غذای مرغ در فرمولاسیون های مشابه از نزدیک تراز می شود.

هیچ مطالعات خاص گربه در داخل بدن در مورد وعده های غذایی مرغ خالص مشخص نشده است, اما برون یابی از رژیمهای غذایی پروتئین مختلط نشان می دهد 92-96% قابلیت هضم واقعی, 5-7% بالاتر از سگ ها (PEPSIN-HCL برای معده, پانکراتین/آنزیم برای مراحل روده) برای برآورد ناپدید شدن ایلئال, ارائه غربالگری سریع قبل از اعتبار سنجی داخل بدن.

• فرمولاسیون وعده های غذایی مرغ در حیوانات همراه: آ 2022 مطالعه معده شبیه سازی شده (2H در دمای 39 درجه سانتیگراد, پپسین HCL) و روده (4H در دمای 39 درجه سانتیگراد, ترکیب چند آنزیمی) هضم در سه غذای خشک مبتنی بر مرغ: مرغ تازه (CFM), مخلوط تازه و غذایی (cmix), و غذای خالص مرغ (CMM). قابلیت هضم پروتئین بود 90+% برای CFM, 89% برای CMIX, و 87% برای CMM. قابلیت هضم اسید آمینه این آینه است: اسیدهای آمینه ضروری (به عنوان مثال, لیزین) در 92% (CFM) در مقابل. 85% (CMM), با تائورین در 201 mg/100g محلول در CFM در مقابل. 134 mg/100g در CMM. پروتئین محلول (سنجش بردفورد) به شدت با قابلیت هضم ارتباط دارد (r² = 0.81), برجسته کردن تأثیر رندر در وعده های غذایی مرغ.
• حرارتی در مقابل. پردازش غیر حرارتی مرغ: آ 2021 آزمایش ناپدید شدن ایلئال در شرایط آزمایشگاهی ، مرغ خام را به صورت حرارتی آزمایش کرد (70-121° C) یا غیر حرارتی (با فشار زیاد, به رهبری اشعه ماوراء بنفش, تابش). مرغ خام نشان داد 80-87% ناپدید شدن پروتئین خام. پردازش حرارتی این کار را به 64.6% (121° C, 15 به من) از جانب 84.6% (فرآوری نشده), به دلیل دناتوراسیون پروتئین. غذای مرغ (ارائه شده, شبیه به گرمای بلند) با هضم قابلیت هضم 75-80 ~ تراز شده است, در حالی که روشهای غیر حرارتی حفظ شده است 85%+. این امر تأکید می کند که تجارت Rendering را نشان می دهد: غلظت در مقابل. از دست دادن کمی قابلیت هضم.
• غذاهای سگ تجاری با غذای مرغ: آ 2020 روش آزمایشگاهی (پپسین/لوزالمعده) بر 24 غذاهای سگ خشک اکسترود شده (8 مبتنی بر مرغ, از جمله غذای مرغ) گزارش شده 84.4% قابلیت هضم ماده ارگانیک برای فرمول طیور, با محتوای پروتئین خام در 24.9% (20.8-30.8% دامنه). قابلیت هضم پروتئین استنباط شده 82-86 ~, پایین تر از ماهی (87.9%) اما بالاتر از بره (83.0%). غذای مرغ به پروفایل اسید آمینه سازگار کمک کرد اما تنوع برند را نشان داد.

مقایسه با سایر منابع غذایی متداول پروتئین ، به طور کلی از منابع گیاهی برتری دارد اما به دلیل فرآوری گرما ، پروتئین های حیوانی تازه را تاخیر می کند. جدول زیر قابلیت هضم واقعی را گردآوری می کند (%) از مطالعات کلیدی (در داخل بدن مگر اینکه ذکر شود; میانگین برای اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین/متیونین که مشخص شده است).

بینش: غذای مرغ از گیاهان بهتر است (به عنوان مثال, +7% در مقابل. سویا در سگ ها) و با محصولات جانبی مطابقت دارد اما گوشت های تازه را تحت فشار قرار می دهد (به عنوان مثال, -3% پروتئین به دلیل ارائه). در گربه ها, عملکرد سازگاری گونه ها 5-7% مقادیر بالاتر در منابع. برای محصول شما, تراز کردن با AAFCO (به من. 50% پروتئين, >85% هدف هضم) موقعیت مطلوب را قرار می دهد, اگرچه تقویت آنزیم می تواند نمرات AA را به >90%.این یافته ها نقش وعده های غذایی مرغ را به عنوان یک دسترسی به زیستی اثبات می کند, پروتئین مقرون به صرفه, با تحقیقات مداوم (به عنوان مثال, 2025 آزمایشات مرغ دم کرده) بررسی پیشرفتهای قابل هضم. اگر داده های اختصاصی وجود داشته باشد, این می تواند این معیارها را اصلاح کند.