Estudios sobre proteínas y aminoácidos digestibilidad del polvo de harina de pollo en especies de mascotas

Estudios sobre proteínas y digestibilidad de aminoácidos de HARINA DE POLLO Polvo en especies de mascotas, mientras que no hay estudios disponibles públicamente específicamente, se dirigen a la formulación exacta del polvo de harina de pollo de su empresa, Numerosas investigaciones revisadas por pares han evaluado la comida de pollo representada (una fuente de proteína de alta calidad estándar en alimentos para mascotas, Alinearse con las definiciones de AAFCO) para la verdadera digestibilidad de proteínas y aminoácidos. Estos estudios se usan in vivo (p.ej., Colección fecal en perros/gatos o ensayos de gallo como proxies para la digestión canina) e in vitro (digestión gástrica/intestinal simulada) Métodos. La comida de pollo generalmente exhibe una alta digestibilidad (>80-90% para proteína), Aunque el procesamiento puede reducir la disponibilidad de aminoácidos, particularmente metionina. Los gatos generalmente muestran una digestibilidad superior en comparación con los perros debido a su tracto gastrointestinal más corto y mayores requisitos de proteínas.

Estudios in vivo en las evaluaciones Vivo miden la digestibilidad del tracto total aparente o verdadero (Attd o ttid) a través de colecciones fecales/orales o canulación ileal, corrigiendo las pérdidas endógenas. Estos a menudo usan el ensayo de gallo cecectomizado alimentado con precisión como un modelo validado para perros, Evitar la interferencia microbiana en el intestino posterior.

• Comparación de especies (Perros vs. Gatos): una 2020 Estudio evaluado 28 Alimentos comerciales para mascotas (seco y húmedo) Usando el protocolo de recolección fecal total de AAFCO (5-Colección de días después de la aclimatación de 7 días). La verdadera digestibilidad de proteínas fue significativamente mayor en los gatos (95.4% ± 3.7% para alimentos secos; 94.8% ± 3.0% para húmedo) que los perros (89.8% ± 3.7% para seco; 86.7% ± 5.0% para húmedo; PAG < 0.01). Para proteínas a base de animales (incluyendo comidas avícolas como harina de pollo), Los gatos mantuvieron ~ 96% de digestibilidad incluso en fórmulas de especies mixtas, versus ~ 88% en perros. La utilización de proteínas de la comida de pollo en gatos fue equivalente a Harina de Gluten de maíz, sugiriendo una robusta absorción de aminoácidos. En perros, La comida avícola superó a Harina de soja pero subproducto de aves de corral y comidas de carne de res/huesos.
• Comida de pollo en perros (Enfoque de metionina): una 2024 Estudio in vivo utilizando la oxidación de aminoácidos indicadores (Aoao) técnica en 10 perros machos castrados (Diseño de cuadrado latino) evaluado la disponibilidad metabólica de metionina (MAMÁ) En comida de pollo versus guisantes. La comida de pollo se mostró solo 31% MA en relación con los guisantes, Con tasas de oxidación más altas que indican una biodisponibilidad reducida, probablemente del daño inducido por renderizado (p.ej., Reacciones de Maillard). La verdadera digestibilidad ileal para la metionina fue menor en la harina de pollo que en las formas de pollo sin procesar, Aunque la digestibilidad general de proteínas permaneció >85%. Esto desafía el uso de la comida de pollo como “estándar de oro” Referencia para alimentos para perros.
• Alimentos para perros de grado humano (Incluyendo pollo a base de pollo): una 2020 Ensayo de gallo cecectomizado con precisión probó seis alimentos para perros de grado humano (p.ej., Beef/Russet Potato con elementos de aves de corral con forma de pollo). Se excedió la verdadera digestibilidad de aminoácidos 85% para la mayoría de los aminoácidos indispensables (p.ej., lisina 92%, Leucina 90%), con energía metabolizable verdadera corregida con nitrógeno (TMEn) más alto que el predicción por las ecuaciones NRC/Atwater. Digestibilidad de proteínas promedio 88-92%, superación de croquetas extruidas debido al procesamiento más suave. Un seguimiento 2023 Estudio sobre análogos veganos de grado humano (proxy de comparaciones) Confirmado >85% digestibilidad de aminoácidos indispensable, sugerir comida de pollo en formulaciones similares se alinearía estrechamente.

No se identificaron estudios in vivo específicos para el gato sobre harina de pollo puro, Pero las extrapolaciones de las dietas de proteínas mixtas indican 92-96% verdadera digestibilidad, 5-7% más alto que los perros. En estudios vitro en métodos vitro simulan la digestión (Pepsin-HCl para gástrico, pancreatina/enzimas para fases intestinales) para estimar la desaparición ileal, ofreciendo una detección rápida antes de la validación in vivo.

• Formulaciones de comida de pollo en animales de compañía: una 2022 Estudiar gástrico simulado (2h a 39 ° C, pepsin-hcl) e intestinal (4h a 39 ° C, mezcla de enzimas) digestión en tres alimentos secos a base de pollo: Pollo fresco (CFM), mezcla de frescos y de comida (Cmix), y comida de pollo puro (Cmm). La digestibilidad de proteínas fue 90+% para CFM, 89% para cmix, y 87% para CMM. La digestibilidad de aminoácidos refleja esto: los aminoácidos esenciales (p.ej., lisina) A 92% (CFM) VS. 85% (Cmm), con taurina en 201 mg/100g soluble en CFM vs. 134 mg/100g en CMM. Proteína soluble (Ensayo de Bradford) fuertemente correlacionado con la digestibilidad (R² = 0.81), destacando el impacto de la renderización en la comida de pollo.
• Térmico VS. Procesamiento no térmico de pollo: una 2021 Ensayo de desaparición ileal in vitro probado pollo crudo procesado térmicamente (70-121° C) o de manera no térmica (de alta presión, Liderado por los rayos, irradiación). Mostrado de pollo crudo 80-87% desaparición de proteínas crudas. El procesamiento térmico redujo esto a 64.6% (121° C, 15 me) desde 84.6% (sin procesar), Debido a la desnaturalización de proteínas. HARINA DE POLLO (Renderizado, similar al maldito) alineado con ~ 75-80% de digestibilidad, mientras que los métodos no térmicos conservados 85%+. Esto subraya la compensación de la representación: concentración vs. Pérdida de digerdibilidad leve.
• Alimentos comerciales para perros con comida de pollo: una 2020 ensayo in vitro (Pepsin/Pancreat) En 24 Alimentos de perros secos extruidos (8 a base de aves de corral, incluyendo comida de pollo) reportado 84.4% Digestibilidad de materia orgánica para fórmulas avícolas, con contenido de proteína cruda en 24.9% (20.8-30.8% rango). Digestibilidad de proteínas inferida ~ 82-86%, inferior a los peces a base de pescado (87.9%) pero más alto que el cordero (83.0%). La comida de pollo contribuyó a los perfiles de aminoácidos consistentes, pero mostró variabilidad de la marca.

Las comparaciones con otras fuentes de proteínas comunes, la comida chiflada generalmente se destaca por las fuentes vegetales, pero retrasa las proteínas animales frescas debido al procesamiento del calor. La tabla a continuación compila la digestibilidad verdadera (%) de estudios clave (in vivo a menos que se indique; promedios de aminoácidos indispensables como la lisina/metionina donde se especifica).

Perspectivas: La comida de pollo supera las plantas (p.ej., +7% VS. soja en perros) y coincide con los subproductos pero tiene un rendimiento inferior de las carnes frescas (p.ej., -3% proteína debido a la representación). En gatos, El rendimiento de las adaptaciones de especies 5-7% Valores más altos entre las fuentes. Para tu producto, Alineando con AAFCO (me. 50% Proteína, >85% objetivo de digestibilidad) lo posiciona favorablemente, aunque la mejora de la enzima podría aumentar los puntajes de AA a >90%.Estos hallazgos corroboran el papel de la comida de pollo como un biodisponible, proteína rentable, con investigación en curso (p.ej., 2025 pruebas de pollo elaboradas) Explorando mejoras de digestibilidad. Si existen datos propietarios, podría refinar estos puntos de referencia.