لماذا نستخدم إضافات الأعلاف في تربية المواشي والدواجن

مع استمرار حدوث حوادث جودة وسلامة الغذاء, بدأ المزيد والمزيد من الناس الآن في إيلاء المزيد من الاهتمام لسلامة الأغذية: البيض الأجنبي ليس جيدًا مثل البيض الأصلي; لحوم الماشية والدواجن التي نشأت في أكل الأعلاف لم تعد مثل لحوم المواشي والدواجن التي نشأت وهي تأكل الحبوب في الماضي; قطع لحم الخنزير الجيد مفتوحًا ويترك لفترة من الوقت, سوف يتوهج السطح بطبقة من اللون الأخضر… مع هذا الاهتمام, إضافات الأعلاف, مصطلح غير مألوف نسبيًا لمعظم الناس, بدأ في دخول مجال رؤية الناس

وبالتالي, لماذا يجب استخدام الماشية وتربية الدواجن المضافات العلفية, ولا يستطيعون?

نمو الحيوان وتطوره والبشر, الحاجة للطاقة, البروتين, الأحماض الأمينية, العناصر النزرة المعدنية والمغذيات الأخرى, عندما لا تستطيع العلف العادي تلبية احتياجات نمو الحيوان, كمية صغيرة أو أثر المواد في شكل إضافات مضافة إلى العلف, لتحسين كفاءة استخدام الأعلاف, زيادة الطعم, تعزيز التطور الطبيعي للحيوانات, تسريع النمو, السيطرة على أمراض الحيوان, تسهيل تخزين وحفظ الأعلاف, تحسين أداء معالجة الأعلاف وتأثيرات أخرى.

يمكن القول أن إنتاج مضافات الأعلاف وتطبيقها هو علامة على مستوى خلط الأعلاف, بدون إضافات الأعلاف, من الصعب تحضير أعلاف تلبي احتياجات الحيوانات وتوازنها الغذائي.

يمكن تقسيم المضافات العلفية إلى إضافات غذائية وإضافات غير غذائية. تشمل المضافات الغذائية المعادن, الفيتامينات, الأحماض الأمينية, يستخدم بشكل رئيسي لتلبية المكونات الغذائية اللازمة لنمو وتطور المواشي والدواجن. فمثلا, النحاس له تأثير في تعزيز النمو والتنمية; السيلينيوم وفيتامين E لهما تأثير في زيادة معدلات التكاثر. تشمل الإضافات غير الغذائية مستحضرات إنزيمية, المضافات العشبية الصينية, المحمضات وهلم جرا. يمكن للأحماض أن تقتل البكتيريا ومضادات الالتهاب وتوازن الفلورا في جسم الماشية والدواجن لزيادة طعم العلف; مضافات طب الأعشاب الصينية, ليس فقط تأثير الرعاية الصحية, ولكن يمكن أيضًا تحسين نكهة وطعم الماشية ومنتجات الدواجن, المعروفة باسم المضافات الخضراء في الصناعة.

مع تطور تغذية الحيوان, غالبًا ما توجد أصناف جديدة مضافة للأعلاف, وسيتم إلغاء أو حظر بعض إضافات الأعلاف, لذلك غالبًا ما تكون أنواع إضافات الأعلاف في طور استبدال القديم والجديد. في الوقت الحاضر, المضافات العلفية المسموح بها من قبل وزارة الزراعة الصينية هي 191 أنواع من 13 فئات مثل الأحماض الأمينية, الفيتامينات, العناصر النزرة المعدنية, الاستعدادات الانزيمية, وتغذية الكائنات الحية الدقيقة; وهناك 55 أنواع مضافات الأعلاف في 6 الفئات المحظورة.

على الرغم من أن كمية إضافات الأعلاف المستخدمة في العلف المركب صغيرة, له تأثير كبير, الذي يحدد جودة الأعلاف المركبة. يمكن أن يؤدي التطبيق الواسع لمضافات الأعلاف إلى تقصير دورة التغذية, تقليل تكلفة التغذية, إفساح المجال كاملا للقدرة الإنتاجية للحيوانات, ولها فوائد اقتصادية واجتماعية كبيرة.

تحدث حوادث سلامة الأغذية الحيوانية في الغالب بسبب الاستخدام غير القانوني أو المفرط لمضافات الأعلاف

من وجهة نظر وراثية, يتم تحديد لون قشر البيض وحجم البيضة حسب سلالة الدجاج وليس لها علاقة كبيرة بالمحتوى الغذائي. ومع ذلك, بسبب المتطلبات المختلفة لأنواع مختلفة من البيض لبياض البيض الاصطناعي, يمكن أن ينتج الدجاج المحلي فقط حوالي 130 بيض في السنة, والدجاج الأجنبي الذي أكل مضافات الأعلاف يمكن أن ينتج ما يقرب من 300 بيض. لحم الخنزير هو نفس السبب, وفقا للخنزير تنمو العظام أولا, عضلات, ومن ثم إيداع ترتيب نمو الدهون, إذا تم الإعلان عن ذلك وفقًا لبعض مصنعي الأعلاف “ثلاثة مارس” “أبريل الدهون” خارج الشريط, الطعم ليس جيدًا مثل وقت التغذية, محتوى الدهون للوصول إلى نسبة معينة من لحم الخنزير.

بالطبع, وبسبب الدور الفريد لمضافات الأعلاف تحديدًا ، يجب أن تفي كمية الإضافة بنسبة معينة ولها قيود كمية صارمة, وإلا فإن بقايا إضافات الأعلاف سوف تلوث البيئة أو يكون لها تأثير معين على صحة المستهلكين من خلال اللحوم, بيض, الحليب, إلخ. فمثلا, سوف تسبب الكميات الزائدة من المعادن الثقيلة والنحاس والزنك خلل في توازن العناصر النزرة في التربة; يمكن أن يسبب السيلينيوم المفرط تسمم الماشية والدواجن. يرجع اللون الأخضر للحم الخنزير أيضًا إلى حقيقة أن الخنازير تأكل علفًا عالي النحاس خلال فترة النمو, تسبب بقايا النحاس المعدني الثقيل في الجسم, التي تصبح أكسيد النحاس بعد ملامستها للهواء. في نفس الوقت, إذا تمت إضافة الكثير من العناصر المعدنية الثقيلة إلى الخلاصة, لا يمكن تسمية روث المزرعة بالأسمدة العضوية الخضراء.

إضافات الأعلاف, وصحة الإنسان ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمضادات الحيوية, على الرغم من أن المضادات الحيوية يمكن أن تعزز نمو الحيوانات وتمنع العدوى البكتيرية, لكن الاستخدام طويل الأمد لعدد كبير من الأدوية سيؤدي إلى مشاكل مقاومة الأدوية ومشاكل بقايا جسم الحيوان, في الوقت الحاضر ، وضعت العديد من البلدان في العالم لوائح صارمة بشأن المضادات الحيوية للأعلاف, تسمح وزارة الزراعة الصينية حاليًا باستخدام المضادات الحيوية في العلف 24 أنواع, ووفقًا لسلالات الحيوانات المختلفة, تشترط بصرامة استخدام المضادات الحيوية المختلفة في فترة استراحة الدواء. فقط بعد فترة تعليق الدواء, يمكن تسويق منتجات الماشية والدواجن التي تم استهلاكها مع إضافات الأعلاف بالمضادات الحيوية.

إن تعزيز الإشراف على السوق وتطوير إضافات الأعلاف الخضراء والفعالة هما المفتاح لحل جودة وسلامة الأغذية الحيوانية

حسابات الأعلاف 60%-80% من تكلفة التربية, وسعر المضافات العلفية ليست رخيصة, ولكن لماذا يعتبر الاستخدام غير القانوني والمفرط لمضافات الأعلاف التي لا تزال محظورة? لأنه بالإضافة إلى تلبية الاحتياجات الغذائية للحيوانات, يمكن أيضًا أن تحسن إضافات الأعلاف من معدل استخدام الأعلاف الحيوانية, حفظ الطعام, الوقاية من الأمراض, وزيادة المظهر.

وبالتالي, كيفية تقوية الإشراف على إضافات الأعلاف?

يجب على المزارعين إنشاء ملفات تربية للماشية والدواجن, ويجب تغذية العلف المستخدم برقم الدُفعة التي تنتجها الشركات التي لديها تراخيص إنتاج رسمية, وفي نفس الوقت, زادت إدارات إنفاذ قانون الزراعة وتربية الحيوانات في أماكن مختلفة من التفتيش على الأعلاف وتسعى جاهدة لتعزيز جودة وسلامة الأغذية الحيوانية من المصدر.

ومع ذلك, نحن نواجه حقيقة أن صناعة الاستزراع المائي منخفضة الربح, صناعة عالية المخاطر, تقلبات السوق كبيرة, وسوف يسعى المزارعون من جانب واحد لتحقيق الفوائد الاقتصادية لمصالحهم الخاصة. وبالتالي, لحل مشكلة سلامة الغذاء الحيواني, بالإضافة إلى تحسين بناء نظام ضمان الجودة والسلامة في أسرع وقت ممكن, كما أنه من الضروري الإسراع بتحديث وتطوير صناعة الاستزراع المائي, تحسين مستوى تنظيم الإنتاج الزراعي, تزويد المزارعين بالمعرفة العلمية للتربية, وتحسين مهارات التربية الموحدة; إنشاء نظام لتتبع الجودة لتحقيق عملية الإشراف الكاملة على جودة وسلامة المنتجات الزراعية, وإذا كانت هناك مشكلة, إنه موثق جيدًا لضمان أن تكون مراقبة كل رابط من منتجات الثروة الحيوانية والدواجن أكثر استهدافًا. من ناحية أخرى, يجب أن يقف الباحثون العلميون أيضًا في ذروة التاريخ والسياسة, تطوير مضافات علفية خضراء وفعالة وتعزيز نماذج التربية العلمية, والتأكد من توفير منتجات المواشي والدواجن بحجة السلامة.