مواصفات المواد الخام لمسحوق وجبة الدجاج عالي الجودة في علف الحيوانات الأليفة

إنتاج وجبة الدجاج مسحوق يلبي معايير البروتين عالية الجودة, مثل تلك المحددة من قبل جمعية مسؤولي مكافحة الأعلاف الأمريكية (AAFCO), يتطلب تحكمًا صارمًا على المواد الخام لضمان النزاهة الغذائية, الانهضامية, والسلامة. تؤكد تعريفات AAFCO “ينظف” مصادر مستمدة من الدواجن المذبوحة, باستثناء الملوثات التي يمكن أن تضعف جودة البروتين أو إدخال المخاطر الصحية. الهدف هو تحقيق الحد الأدنى 50% بروتين خام. (على أساس الإغراء) في المنتج النهائي, مع المعادن المتوازنة وبقايا منخفضة الهضم, بينما تظل خالية من المواد المحظورة مثل تلك من 4D (ميت, الموت, مريض, أو معطل) الحيوانات. مواد RAW ل وجبة الدجاج يجب أن تنشأ من جثث كاملة أو أجزاء منها, التركيز على اللحم والجلد لزيادة تركيز البروتين. عملية التقديم - تتضمن الطحن, الطبخ, ملح, والتجفيف - تركيز العناصر الغذائية ولكن يتطلب مواصفات مدخلات دقيقة لتجنب التجاوزات في العظام (الذي يرفع الكالسيوم), الريش (التي تقلل من الهضم), أو الدهون المتبقية (الذي يخفف البروتين). أقل, أوضح المواصفات الرئيسية, بالاعتماد على تعريفات AAFCO الرسمية وممارسات الصناعة. هذه تضمن أن المسحوق مناسب لتغذية الحيوانات الأليفة, دعم تنمية العضلات, وظيفة المناعة, والحيوية الشاملة دون مسببات الحساسية أو السموم .1. تحدد متطلبات المواد الخام الأساسية لجبة الدجاج وجبة الدجاج: “المنتج الجاف المقدم من مجموعة من اللحم النظيف والجلد مع أو بدون عظم مرافقة, مشتقة من الأجزاء أو جثث الدجاج بأكملها, حصري من الريش, رؤساء, قدم, والأحشاء. يجب أن تكون مناسبة للاستخدام في تغذية الحيوانات.”

• المصدر: من الصحة, دجاج ذبح إنسانيا (الكالس المحلي). جثث كاملة أو أجزاء ثقيلة العضلات/الجلد (على سبيل المثال, الثديين, الفخذين) يفضل على الزركشة لزيادة غلة البروتين. يجب أن تكون طازجة أو مجمدة, مع التتبع للمزارع المعتمدة التي تلتزم بالوزارة الزراعية أو معايير الأمن الحيوية المكافئة.
• نظافة: خالية من الأوساخ المرئية, جلطات الدم, أو الزنا. غسل ما قبل المعالجة في مياه الشرب (PH 6.0-7.5) لإزالة الملوثات السطحية.
• أصول محظورة: لا توجد مواد من حيوانات 4D, نظرًا لأن المدخلات الخام من الدواجن المريضة أو المعوقة يتم حظرها من أجل غذاء الحيوانات الأليفة لمنع انتقال العامل الممرض (على سبيل المثال, السالمونيلا, الأنفلونزا الطيور).

  مستبعد أيضا: Roadkill, الطيور الرحيم, أو مصادر غير الحمر

يلخص الجدول أدناه حدود تكوين المواد الخام:

2. تعد فعالية إزالة الدهون في إزالة الإزالة أمرًا بالغ الأهمية أثناء تقديم البروتين وتركيز البروتين, التي يمكن أن تحط من أحماض أوميغا الدهنية الضرورية لصحة جلد الحيوانات الأليفة. لا تحدد AAFCO فعالية الإزالة الدقيقة ولكنها تعني ذلك من خلال ضمانات المنتج النهائي: الحد الأقصى 15% الدهون الخام لتناول وجبة الدجاج (أو الحد الأدنى 2.5% لتناول وجبة الدواجن لضمان استساغة).
تتضمن العملية الضغط الهيدروليكي بعد الطهي (في 220-250 درجة فهرنهايت ل 20-30 الحد الأدنى) لفصل الدهون في الدواجن الشبيه بالشحم.

• الدهون المدخلات الخام: <20% (من قطع العجاف); الزمن الزائد المليء بالدهون المسبقة.
• الهدف إزالة: 80-90% فعالية, العائد 10-15% الدهون المتبقية في المسحوق النهائي. يتم تحقيق ذلك من خلال مكابس المسمار المستمر (ضغط 500-1000 PSI) والطرد المركزي, تصفية >95% الدهون الحرة.
• فحص الجودة: قيمة بيروكسيد <5 MEQ/kg بعد التجفيف لتأكيد الاستقرار المؤكسد; القيمة الحمضية <10 لنقاء الدهون.

عدم تلبية هذا (على سبيل المثال, >15% الدهون) يخفف البروتين أدناه 50%, انتهاك AAFCO والحد من كثافة الطاقة للحيوانات الأليفة.

3. ضمان التحرر من مواد المواد المحظورة أن تكون وجبة الدجاج “مناسب لتغذية الحيوانات,” استبعاد ضمنيًا من الزحفات التي تشكل مخاطر مثل المعادن الثقيلة, المضادات الحيوية, أو البريونات. المواد المحظورة تنبع من لوائح FDA/AAFCO بموجب الغذاء الفيدرالي, دواء, وعمل مستحضرات التجميل, حظر المكونات غير لائقة.

• 4د الحيوانات: 100% الاستبعاد; يجب أن تأتي المواد الخام من التفتيش, تفتيش ما قبل الوفاة مرافق الذبح. لا حيوانات داونر, الطيور الرحيم, أو أولئك الذين يعانون من أمراض قابلة للإبلاغ (على سبيل المثال, أنفلونزا الطيور).
• حظر آخر: لا شعر مضاف, حوافر, قرون, إخفاء الزركشة, السماد, أو الزهور غير الحكومية (على سبيل المثال, مواد الثدييات في وجبة الدواجن لتجنب مخاطر جنون البقر). الريش, كما لوحظ, يتم حظرها بعد الآثار.
• تَحَقّق: تتطلب خطط HACCP عمليات تدقيق الموردين, اختبار الممرض (السالمونيلا <3 MPN/4G), والمعادن الثقيلة (على سبيل المثال, الزرنيخ <10 جزء في المليون, يؤدي <30 جزء في المليون). تدعم مراجعات الطرف الثالث السنوي الامتثال.

يسرد الجدول أدناه مفتاح الحظر وطرق الكشف:

4. ضرب العملية الإجمالية للعملية لـ AAFCO Conflianceto ضمانات AAFCO (على سبيل المثال, 50% البروتين دقيقة, Ca:نسبة P ≤2.2:1), المواصفات الخام تتغذى على معلمات تقديم: طحن إلى 1/4-1/2 جزيئات بوصة, طبخ إلى 212-250 درجة فهرنهايت, جاف ل <10% الرطوبة. الاختبار النهائي يؤكد هضم Pepsin >85% (ليس أكثر من 12% بقايا عسر الهضم).