استفاده از مخمر در خوراک دام

استفاده از مخمر در خوراک دام

به نظر می رسد که در گاو و نشخوارکنندگان دیگر, فرهنگ مخمر می تواند کمک به جلوگیری از افت پس از تغذیه در pH rumin.

تحقیقات زیادی واقع شده است در مورد استفاده از مخمر در تولید فرآورده های دامی انجام. برای هر گونه های جانوری, اثرات می تواند متفاوت. وضعیت پژوهش برای گونه های جانوری متعدد است? همه چیز در مورد خروجی غواصی به حالت عمل برای دام, اسب, خوک و حیوانات دوستان.

توسط C جیمی Newbold, کرستی Dougal و اریک Pinloche, موسسه بیولوژیکی, علوم زیست محیطی و روستایی, دانشگاه بنگور, بنگور, سریدیون, انگلستان.

عنوان جای دیگر در این موضوع اشاره کرد, استفاده از مخمر در فید حیوانات دارای سابقه ای طولانی, در اینجا تلاش شده است تا نشریات فعلی در مورد استفاده در گونه های جانوری معمول مورد بررسی قرار گیرد و سطح پیشرفتی که در توانایی فعلی ما در شناسایی و کمیت اصلاحات در میکروبیوم هضم شده است را کشف کنیم و به درک صحیح استفاده و نحوه عملکرد این موارد کمک کند..

مخمر

تغذیه نشخوارکنندگان.
نشخوارکنندگان نشان احتمالا بازار بهترین توسعه یافته برای استفاده مخمر. موارد ارائه شده متفاوت به طور گسترده ای در هر دو فشار ساکارومایسس سرویزیه استفاده می شود و تعداد سلولهای مخمر در حال حاضر. همه فشارهای مخمر قادر به ترویج هضم غذا در شکمبه.
گونه های خاص از S. سرویزیه می تواند کمک جلوگیری از کاهش PH شکمبه در ارتباط با تغذیه یک رژیم غذایی بر غلات و این به نظر می رسد مربوط به کاهش در غلظت لاکتات در شکمبه. اسیدوز شکمبه شدید اتفاق می افتد زمانی که یک نشخوارکنندگان مصرف مقدار زیادی از کربوهیدرات تخمیر سریع. تغییرات میکروبی در شکمبه در ارتباط با چنین رویدادی در واقع به عنوان یک کهکشان مارپیچی که در آن برنامه از کربوهیدرات به سرعت تخمیر منجر به تولید اسیدهای چرب فرار شده توسط طیف وسیعی از شکمبه میکرو ارگانیسم با کاهش همراه در PH شکمبه تصور, بعد از آن, در بعضی موارد, رشد بیش از حد استرپتوکوک بوویس, در این توانایی موجودات به uncouple رشد از تخمیر کربوهیدرات کمک منجر به تجمع سریع اسید لاکتیک و کاهش بیشتر در pH. به عنوان pH و لاکتوباسیل کاهش می یابد شروع به غالب در یک تجمع بیشتر از اسید لاکتیک و کاهش و حتی بیشتر در PH شکمبه و در نتیجه.
با این حال, در حالی که اسیدوز شدید می تواند, و در موارد می کند, منجر به مرگ به دلیل اسیدوز متابولیک مرتبط, اسیدوز تحت حاد شکمبه (SARA), همچنین به عنوان اسیدوز مزمن یا تحت بالینی ارجاع, شاید شایع تر, شرایط هضم به خوبی شناخته شده است که موضوع سلامت افزایش در گله های گاو شیری. SARA یک اختلال تخمیر شکمبه است که توسط مدت زمان طولانی pH شکمبه افسرده ذکر شده در زیر مشخص شده است 5.5– 5.6. همانطور که قبلا, این افت PH شکمبه یک نتیجه از تجزیه کربوهیدرات در رژیم غذایی به ویژه از دانه غلات و در نتیجه تولید اسیدهای چرب ناپایدار و اسید لاکتیک این حال بر خلاف اسیدوز شدید PH شکمبه می کند زیر و pH چرخه است 5 و در واقع ممکن است به pH بالاتر از بهبودی 6 دوم در چرخه تغذیه.
بنابراین گاو تجربه SARA اغلب هیچ علامتی علمی آشکار روشن با معمول ترین را نشان نمی دهد &خجالتی;& خجالتی; علامت بالینی مرتبط با سارا   کاهش و یا مصرف خوراک نامنظم.
ما به تازگی ژن 16S rRNA استفاده کرده اند برای توصیف تغییر در جمعیت باکتریایی در شکمبه دام تغذیه یک برنامه رژیم غذایی acidogenic همراه با مخمر زنده. گاو شیرده کانولیتد جیره روزانه سیلوی ذرت را دریافت کرده و تمرکز همراه (0, 0.5 یا 5G / D) مخمر. نمونه از مایع, فاز جامد و قوی به علاوه مایع شکمبه برای استخراج DNA جمع آوری شد. تغییر در باکتری &خجالتی;& خجالتی; محله در بین درمان با استفاده از ترمینال محدودیت قطعه چند شکلی طول مورد بررسی قرار گرفت (tRFLP) بر اساس ژن 16S rRNA. بودند تمایز روشن بین نمونه های گرفته شده از مرحله مایع شکمبه و کسانی که گرفته شده از مواد جامد وجود دارد, اعتبار مشاهدات قبلی که جمعیت میکروبی متصل شده است به خوراک محصولات در شکمبه. همچنین آشکار بود که یک جمعیت باکتریایی متمایز و مختلف در شکمبه از حیوانات گرفتن هم ایجاد شده بود 0.5 یا 5 G / D مخمر.
بنابراین ما حتی بیشتر مشخص چه این تمایزات ممکن است. پیشرفت های اخیر در از pyrosequencing انبوه-موازی باز کرده اند تا امکان تعیین توالی یک بخش از ژن 16S rRNA از تمام باکتری ها در یک نمونه. به رسمیت شناختن سری, کار به فیلوژنیها باکتریایی بر اساس سری ژن 16S rRNA به آسانی در پایگاه داده های آنلاین در دسترس کشف کردند که فیرمیکوتس نمایندگی 50% به 60% از سری بهبودی (بسته از درمان), Bacteruidetes خود (34% به 40%), پروتئوباکتریا (1.2% به 2%), اکتینوباکتریا (0.4% به 1.2%) و Fibrobacteres (0.6% به 1.5%) با 8&#8239;&#8239; شاخه جزئی (< 0.5%). این حادثه نسبی Bacteroidetes و پروتئوباکتریا در تغذیه مخمر کاهش&#8239;&#8239; حیوانات; در حالی که فیرمیکوتس, Fibrobacteres و اکتینوباکتریا افزایش. هنگامی که میکروب ها در گروه بندی های عملکردی طبقه بندی شدند بر اساس فعالیت متابولیک شناخته. کاهش قابل توجهی در گونه کار با نشاسته مصرف میکروب (Ruminobacter), میکروب های پروتئولیتیک (پرووتلا) و افزایش در گونه کار با هر دو میکروب fibrolytic (Fibrobacter, Ruminococcus, ائوباکتریوم) و اسید لاکتیک با استفاده از میکروب ها (Megasphaera و Selenomonas) در حیوانات مخمر تغذیه مشاهده شد.
به نظر میرسد که در نشخوارکنندگان زندگی فرهنگ S. سرویزیه می تواند کمک به جلوگیری از افت پس از تغذیه در PH شکمبه در حیوانات برنامه های رژیم غذایی کنسانتره تغذیه رو کاهش احتمال از هر دو زیر و اسیدوز علمی پزشکی, این به نظر می رسد با توجه به توانایی مخمر به صورت انتخابی تحریک توسعه لاکتات استفاده از Megaspharera و Selenomonas در شکمبه.

تغذیه اسب.

هنگامی که به تغییرات ناگهانی در رژیم غذایی قرار, اسب فوق العاده به اختلال دستگاه گوارش حساس هستند.
وضعیت مخمر به همین ترتیب است به رژیم غذایی اسب کمک. مطالعات اولیه با تمرکز بر اثرات مکمل مخمر در هضم غذا فیبر با آماری معنی دار افزایش با این حال کمی گزارش شده. اخیرا مطالعات بر توانایی مخمر برای جلوگیری از ناراحتی هضم متمرکز. اسب بسیار مستعد ابتلا به اختلال روده هستند که به تغییرات ناگهانی در برنامه رژیم غذایی که می تواند به تغییر الگوهای تخمیر و اختلال در نهایت سوخت و ساز بدن منجر شود در معرض.
قولنج و لنگش اغلب با کولیک که بزرگترین علت مرگ و میر در اسب رخ می دهد. فرکانس لنگش در انگلستان به طور نادرست با این حال در بین مستند 0.5 و 3% از جمعیت equid است در واقع به عنوان مبارزه با بیماری گزارش شده است. هنگامی که اسب توسط اختلاط ناگهانی از سطح بالایی از کربوهیدرات های محلول در رژیم غذایی به چالش کشیده (به عنوان مثال،. نشاسته از دانه یا fructans از مرتع) شکست آنزیمی طبیعی در روده کوچک است که بیش از حد و مقدار زیادی از آسانی تخمیر نشاسته / شکر تصویب به دستگاه بزرگ روده که در آن اتفاق می افتد تخمیر میکروبی. تخمیر سریع همراه سریع ساخت تا از تولید اسید لاکتیک میکروب مانند لاکتوباسیل ها و استرپتوکوک رخ در عرض چند ساعت در سراسر لنگش و برخی از انواع قولنج. مقادیر بالایی از اسید لاکتیک و گاز تولید می شوند و باعث افت سریع در pH hindgut و مرگ / سرکوب باکتری فیبر اهانت آمیز به طور منظم. تصور می شود این رویدادها به دلیل ایجاد بنزین اضافی که با کمبود آب و هضم هضم و لامینیت ایجاد می شوند ، به دلیل ترشح اندوتوکسین در هنگام تولید باکتری های گرم نامطلوب لیز و تولید آمین توسط همه باکتری های لاکتات فراوان و ناگهان تولید می شوند ، در کولیک انقباض نقش دارند..
که در 2002, مدینه و دیگران گزارش داد که سطح اسید لاکتیک کمتر و pH caecal بیشتر در اسب بود یک برنامه رژیم غذایی نشاسته بالا همراه با مخمر زنده تغذیه. در حالی که هیل و همینگز, 2013, که مکمل مخمر توصیه می شود کند می کند تخمیر نشاسته در روده اسب آسیب پذیر به ناراحتی های گوارشی. در عمق مطالعات انجام شده در میکروبیوم روده اسب به سادگی شروع به نظر می رسد, به عنوان مثال،. دوگال و دیگران در 2012, و هنوز هیچ در عمق مطالعات تحقیقاتی از pyrosequencing در اثر مکمل مخمر در میکروبیوم گوارش در واقع منتشر شده است. براون و دیگران, این سال ارائه داده های زمان واقعی مبتنی بر PCR نشان می دهد که تعداد کربوهیدرات تخمیر تولید اسید لاکتیک میکروب در مدفوع کاهش زمانی که مخمر به رژیم غذایی از اسب چالش با رژیم غذایی کنسانتره بالا اضافه شد.

نحوه عمل از مخمر در خوک ها به نظر می رسد که گزارش برای اسب و نشخوارکنندگان متفاوت.
تغذیه بز گوشت بستنی.
وضعیت مخمر در واقع نیز در تغذیه خوک مورد استفاده قرار, با این حال مکانیسم عمل به نظر می رسد که در بالا برای نشخوارکنندگان و equids گزارش متفاوت است. مطالعات در واقع در ایمنی متمرکز (در افشانده و یا بچه خوک) و اجتناب پاتوژن به جای در بهره وری. مطالعات اخیر در واقع افزایش ایمونوگلوبولینها در شیر افشانده نشان داده شده است و اسهال به حداقل برسد در گوسفند و از شیر گرفتن به حداقل برسد به فواصل فحلی در گیاهان.
آزمایش های پاتوژن مانع در واقع نشان اتصال E. کولی به دیواره های سلولی مخمر, اسهال کاهش شمش زیر E. مشکل coli و یک مشکل اندوتوکسین کاهش مرگ پس از. فقط مطالعات محدود پاسخ عملکرد را بررسی کرده اند و اگر چه مطالعات جامع در مورد میکروبیوم روده خوک در واقع گزارش شده است, مطالعات بررسی اثر مخمر به نظر می رسد تا به امروز به واقع روشهای حل و فصل فقط نسبتا پایین استفاده می شود.

مطالعات به نتایج حاصل از مخمر در حیوانات هنوز در مراحل ابتدایی خود هستند.
تغذیه حیوانات همدم.
مطالعات بر روی اثرات مخمر در حیوانات دوستان (گربه و حیوانات خانگی) باقی می ماند در مراحل ابتدایی خود. تعدادی از مطالعات که در واقع در مخمر به عنوان یک منبع از ترکیبات فعال و نه از فعالیت مخمر خود را منتشر شده است (مانان, گلوکان, پروتئین, نوکلئوتید) یا دیوار سلولی مخمر. که در 2013, Beloshapka و دیگران, استفاده 454 تجزیه و تحلیل تجزیه و تحلیل خون برای بررسی نتیجه دیواره سلولی مخمر در میکروبیوم روده روده از سگها و ما در واقع اخیراً مطالعه ای را برای بررسی تأثیر مخمر خوراک بر میکروبیوم گوارشی گربه های تغذیه شده با برنامه غذایی حاوی فیبر بالا انجام داده ایم..

تغییر جمعیت باکتریایی.
در نتیجه, با استفاده از تکنیک های مولکولی معاصر در واقع نشان داده شده است که مخمر نه فقط ترویج فعالیت باکتری در روده حیوانات با این حال نیز ساختار جمعیت باکتریایی را تغییر می دهد. ما معتقدیم که این تکنیک را تسریع خواهد کرد تلاش برای کمک به درک که در آن زمانی پروبیوتیک مخمر می تواند استفاده شود به منظور افزایش &خجالتی;& خجالتی; بهداشت دام و بهره وری.

به نظر می رسد که در گاو و نشخوارکنندگان دیگر, فرهنگ مخمر می تواند کمک به جلوگیری از افت پس از تغذیه در pH rumin.
تحقیقات زیادی انجام شده است در مورد مخمر استفاده استفاده در تولید فرآورده های دامی به ارمغان آورد. ما به تازگی ژن 16S rRNA استفاده کرده اند، مشخص اصلاح در جمعیت باکتریایی در شکمبه گاو تغذیه یک برنامه رژیم غذایی acidogenic همراه با مخمر زنده. مطالعات در مورد اثرات مخمر در حیوانات (حیوانات خانگی و گربه) در مراحل ابتدایی خود. تعدادی از مطالعات تحقیقاتی واقع در مخمر به عنوان منبع مواد فعال به جای فعالیت مخمر خود را منتشر شده است (مانان, گلوکان, پروتئین, نوکلئوتید) یا دیوار سلولی مخمر. که در 2013, Beloshapka و دیگران, استفاده 454 از pyrosequencing را برای بررسی تاثیر دیواره سلولی مخمر در میکروبیوم دستگاه گوارش حیوانات خانگی و ما به تازگی به اتمام مطالعه به بررسی تاثیر مخمر در میکروبیوم روده felines ها تغذیه یک رژیم غذایی با فیبر بالا.

http://www.allaboutfeed.net/Feed-Additives/